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太原这家藏在居民楼里清真馆,门口不挂招牌,老板嫌来的客人太多

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美食往往藏在城市的角落里,这些小店为了节约成本,往往会把店开得很偏僻的地方,有的甚至直接开在了居民楼里,这样可以省下一大笔房租,可以把菜品的价格定得便宜一点。

这种小店敢开在街角旮旯,自然有过人之处,往往有一两个菜是很受欢迎的,小店做出来的菜只要味道好,不管藏在哪个角落都能吸引来大批的客人。

太原这家宝藏级的清真小馆藏在居民楼里,位置相当难找,门口也不挂招牌,老板说不用挂招牌,每天也都坐满人,所以干脆也就不再挂招牌,省的人太多,这家店的老板真的是与众不同,会嫌客人多。

饭点的时候,不大的店里坐满了人,他家的清真菜味道出众,虽然是小店,但菜品看起来很精致,也很上档次,食材非常新鲜,食材新鲜的原因估计是因为生意好,每天都不会有剩料,当天采购当天烹制。

他家的蒜黄羊肉丝是招牌菜,几乎桌桌必点,很家常的味道,没有加太多的佐料,新鲜的羊肉跟蒜黄炒在一起,蒜黄可以去掉羊肉的香味,同时提高它的香味。他家的炖丸子一大盆可以点半份,丸子口感很不错,既有咬劲儿又很糯。

干炸蘑菇分量也很大,蘑菇很新鲜,炸得软硬适中,吃到嘴里口感很好,还有烧四宝,用冬笋,香菇,口蘑,荷兰豆做成的,全部是上好的食材,所以烧出来的味道很不错。另外还有牛肉炖土豆,也是很家常的味道,土豆先炸过,吃起来特别的香。

他家还有特色的腰果虾仁,虾仁个很大很新鲜,用油炸过,配上腰花和西兰花,特别的好吃。过油肉,牛肉过油之后很难特别下饭,松鼠鱼,炸的酥酥的鱼浇上了甜甜的酱汁,甜香口很开胃。

他家还有特色烧卖,皮儿薄馅儿大香,这家店唯一的缺点就是老板说话声音很大,给人感觉有点冲,也许是因为人多,也许就是这个说话习惯,让客人感觉很不舒服,不过鉴于他家菜的味道太好,忽略掉这一点!

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