无锡排名第一的炒浇面，6元起卖味道一般，大多数客人被忽悠而来

炒浇面是常熟这边的特色美食，炒浇面的意思其实就是现炒现吃的浇头，本身食材是生的，客人点餐之后再爆炒食材加入秘制的汤头调味而成，有鲜上加鲜的味道，非常独特。在无锡我们也找到不少炒浇面馆，这家店据说是当地排名第一的炒浇面，味道到底如何呢？

百年面食

他们家有几家分店，老店是老爷子在经营，还有女儿女婿管理的分店，生意都非常火爆。据说起源于清代，已经有上百年历史了。他们家的祖先是清宫御厨，退休后在常熟开设了一个小面摊，一直流传到现在，如今经过几代人的改良，味道又更上一层楼，2012年从常熟来到无锡，深受无锡老百姓的欢迎，很快就站稳脚跟，成为无锡的人气面馆。

经济实惠

这家面馆还算宽敞，有两个门面，大桌子小桌子加起来有七八张，厨房是半开放式，里面和其他面馆不同的就是琳琅满目的各式食材，全是当天采购的新鲜食材，看菜点菜现做让人吃的得放心。最便宜的是鸡蛋面素浇面，6元一碗，其他的面也是十几二十块钱价格很实惠，特色是虾爆鳝和蕈油面，基本上是每桌必点。

蕈油面

蕈油面里的蕈是一种菌类，口感鲜美清香扑鼻，比肉还好吃，是纯正的大自然风味，传统做蕈油面需要用蹄膀骨头、油爆鱼头和各种香料来熬汤底，做法很讲究，15元一碗。个人觉得拌面更入味，不过汤面更适合冬天食用，热腾腾的汤底很鲜美，喝一口浑身暖乎乎的。这个蕈油面看着比较油腻其实很清爽，菜油的香味很足，口感比较紧实有嚼头，每一碗都是现炒出来的。

虾爆鳝

虾爆鳝的价格要贵一点，16元一碗，以拌面为主，里面有洋葱提味，鳝鱼虾仁和爆鱼都给得多，满满当当的肉已经铺满了碗面，让人看不到面。味道偏甜看起来浓油赤酱特别开胃，热气腾腾的端上来就赶紧搅拌均匀，每一根面条都裹满了酱汁，吃起来滋味无穷，而且量很多感觉很实惠。

他们家的现炒浇头锅气很足，吃起来不错，唯一的缺点就是因为每一份都是现炒，所以等待时间比较长。喜欢吃炒浇面的可能会觉得不错，不喜欢的则觉得味道一般，还有不少人觉得有种见面不如闻名的感觉，觉得自己被它的超高人气所忽悠了，你怎么看呢？