早餐别再喝豆浆了,来碗它,香甜暖胃,炒1锅吃1礼拜,全家都爱喝!
豆浆油条作为北方人的早餐标配,但是再好吃的东西时间长了也会吃腻,换个花样吧还要考虑到早餐制作的时间,因为早上这一会的时间非常的宝贵,一分钟都不想浪费啊!今天就教大家一道特别简单而且营养美味的早餐,保证一看就会,而且它比黑芝麻糊还好喝,炒1锅1个礼拜都不用做早餐了,老人孩子都爱喝!
到底是什么早餐炒一锅可以吃一个礼拜呢?它就是八宝油茶,但是里边没有茶叶啊,哈哈!应该确切的叫八宝油茶面,它有着百年的历史了,是以面粉为主要食材,经过炒制,里边再加入黑白芝麻、花生碎、核桃仁和果干,然后用水冲泡,口感绵密香甜,还有果仁的香脆,非常好喝,最大的一个优点就是,用它做早餐节省时间,而且营养又暖胃。
记得小时候经常喝八宝油茶,那会只是简单的把面粉炒一下,用开水冲泡,加入白糖就觉得已经很好吃很香甜了,相信每个70、80后的朋友们小时候都喝过这个油茶面吧!现在再炒一锅,喝出了儿时的回忆。八宝油茶的做法特别简单,见下。
【八宝油茶】
食材:面粉350克、花生米30克、黑白芝麻15克、花生油10克
做法及步骤:
1、八宝油茶的食材准备好,普通的面粉,黑白芝麻要提前炒熟,花生米炒熟或者烤熟都行,去掉皮。
2、把花生米装到保鲜袋里,用擀面杖压碎,颗粒不要太大。
3、面粉放到锅里,小火慢慢炒,炒了大概3分钟左右面粉的颜色有点微微发黄了。
4、这个时候把花生油倒进去,没有花生油放普通的食用油也可以,不过八宝油茶里放花生油会香一些。
5、把油都炒到面粉里去,这个时候大概炒了7分钟左右,颜色已经有点变成褐色了。
6、倒入黑白芝麻和花生碎,再炒一下,这个时候一定要小火,不然很容易糊锅底。
7、八宝油茶面就炒好了,倒出来晾凉,放进瓶子或者袋子里,每次舀上两勺,加上点白糖,用开水冲泡,搅匀就可以喝了,非常好喝,现在夏天不建议一次炒太多,350克面粉足够一个礼拜吃的了。
早餐别再喝豆浆了,来碗它,香甜暖胃,炒1锅吃1礼拜,全家都爱喝!这个八宝油茶老少皆宜,还可以根据自己的喜欢,再添加别的坚果,会更营养更好吃!用它做早餐,方便省事,比黑芝麻糊还好喝!
【小贴士】现在是夏天,八宝油茶不要一次性炒的太多,时间长了吃不完会有一股油哈喇味,里边也可以放葡萄干之类的果干也很好吃,根据自己的口感与喜好添加,如果没有时间的只能买成品了,也不错。
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