湖北
中粮孔乙己以营销场景的创新引领黄酒消费新潮流
“ 酒味已醇新过熟，蟹螯先实不须霜。 ” 秋天是丰收的季节，秋天的美味也为人们带来一场味蕾的饕餮盛宴。 啖蟹、 饮黄酒 、赏菊 ，鲜美的螃蟹搭配醇香的黄酒，这是历来文人雅士们对于秋天味道的最高领略。
当至味珍馐邂逅醇香美酒，酒蟹相逢之下，传承数千年的古老黄酒焕发出全新的活力。借助美味的大闸蟹开展营销， 中粮孔乙己 在金秋时节实现品牌出圈，成为行业关注的焦点。
《健康中国 2030 规划纲要》 显示 ，我国大健康产业的市场规模到 2030 年预计将达 16 万亿元，未来有望成为中国经济的支柱产业之一 。 在政策红利的不断释放下，我国大健康产业即将步入蓬勃发展期，蕴含无限商机 ， 并已经形成新的经济增长点。
“ 黄酒的健康、风味双属性，与人们不断提高的健康意识和对生活品质的要求相契合，黄酒消费支出与国民经济发展水平、人民生活质量存在较强的相关性，产业具有较大的发展空间。 ”有 业内人士 指出。
从黄酒的饮用价值上看，黄酒含极其丰富的蛋白质，经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用。黄酒含 21 种氨基酸，其中 8 种为人体必需氨基酸。此外，黄酒中富含功能性低聚糖、无机盐及微量元素。黄酒低度、温和的特性契合当下人们对健康越发重视的消费需求。
不过，尽管黄酒饮用价值较高，但相较于其他酒类，黄酒价格普遍较低， “ 价格洼地、价值高地 ” 正是黄酒产业发展的写照。 悠悠岁月，黄酒 焕新。有着深厚历史底蕴的黄酒品类，正在迎来一个好时代。 随着 大健康经济的时代 的到来，黄酒的饮用价值正在回归，黄酒振兴 的曙光已现。
顺应时代趋势， 中粮孔乙己苦练内功，不断提升产品品质，不断 推进黄酒行业高质量发展 。在上游原材料环节，中粮孔乙己 与黑龙江江川农场签下了 1200 亩的 “ 黄酒专用米种植基地 ” ，从选种、种植到收获全过程严把原料关，保证出品质量 ； 在酿造方面，除了匠心手酿之外，中粮孔乙己还与中粮营养健康研究院合作研发，运用数字技术减除上头因子 ，用科技创新为品质保驾护航 。
大健康时代，位于 “价格洼地”的黄酒正在不断发展，探索复兴的“价值高地”。
中国酒业协会在 2021 年发布的《中国酒业 “ 十四五 ” 发展指导意见》中，明确 了黄酒 产业 的发展方向，并提出 “ 高端化、年轻化、时尚化 ” 的产业发展方向 。
在 传统文化回归成为新时尚 、 国货国潮强势兴起的背景下，黄酒产业 正 凭借深厚文化底蕴、古法技艺传承和独特风味价值 ，不断抢 抓时尚潮流 ， 努力成为广大消费者喜闻乐见的 “国潮”品牌 。
重阳节，九九归真，一元肇始，被古人视作吉 祥的日子， 自古便有 登高祈福、拜神祭祖及饮宴祈寿等习俗。 同时，重阳也是食蟹的好时节 。中粮孔乙己顺势而为，借助重阳节 饮宴祈寿的传统文化， 拥抱 “ 国潮 ” ， 倡导一种重阳食蟹饮黄酒的潮流， 引领国人重新爱上黄酒生活方式 ， 让黄酒文化重回巅峰 。
积极拥抱 “国潮”，不断抢抓时尚潮流，中粮孔乙己以营销场景的创新引领黄酒消费新潮流， 探索出一条黄酒价值回归的有效路径 ，也为黄酒产业的振兴注入新的动能！
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