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辉煌时地位比肩茅台,后曾破产倒闭20年,如今复出定价超3000

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导语:辉煌时地位比肩茅台,后曾破产倒闭20年,如今复出定价超3000

在白酒江湖中,有这样一些酒,辉煌时期一瓶难求,各种奖项拿到手软,后因种种原因,走向衰败,如今再度复出,结局如何?是重回巅峰还是被打回原形?我们来看看今天的这位主角。

▶“广东茅台”一鸣惊人

上世纪70年代,中国白酒界可以说是百家争鸣,百花齐放,再加上政策的扶持,各大酒厂纷纷前往茅台厂学习技术,茅系白酒在全国各地大放异彩,我们本期的主角“梅鹿液”就是在这个时代的东风中出现的。

生产梅鹿液的吴川酒厂,地处三江交汇处,酿酒历史悠久,在众酒厂都去茅台厂学技术的时候,吴川酒厂也派了本厂的技术骨干去学习,学成归来后,将茅台的技术完美融合到了本厂酒生产中。

技术的革新,给酒厂带来了无限的生机,生产出来的梅鹿液是最接近茅台口感的白酒,色泽清澈透明,酒香醇厚柔和,入口绵柔丝滑,既保留了酱酒特色,又更贴合本地人的口感,两者结合,梅鹿液一夜爆红。

辉煌时期的梅鹿液,曾与清远的飞霞液和顺德的凤城液,并称为“广东三液”,凭借优秀的品质,一度成为官方指定宴席用酒,甚至有“广东茅台”之称,一时风头无两。

酒厂拖累,“一代天骄”遗憾陨落

一炮而红,然而好景不长,到了90年代后期,梅鹿液遗憾陨落。

一方面,市场大环境不景气。梅鹿液的爆火,让很多不法商贩嗅到了商机,市场上假冒仿品层出不穷,口碑受到影响,另外,当时中低端白酒市场火热,各大酒厂都在打“价格战”,其市场受到严重挤压。

另一方面,是酒厂经营不善。酒厂因为管理不善,人员冗余,酒厂进行难以为继,最终在2002年宣布破产倒闭。

更可笑的是,酒厂倒闭后,为了回款还债,曾经被捧在手心里的梅鹿液被作为抵债用品,清仓售卖,价格低至150一箱都没人买。

一代天骄,就此退出市场,实在令人惋惜。

▶高调复出,结局如何

本以为梅鹿液的故事就到此结束,可能连它自己都没想到,20年后的今天,人们对品质老酒的热情高涨,梅鹿液又重新出现在人们眼前。

“物以稀为贵”,再加上梅鹿液曾经的辉煌历史,现在的梅鹿液价格炒得比飞天茅台都贵,有些年份久远的甚至已经过万元,仍然有价无市。

以后梅鹿液结局如何,我们只能静观其变。不过有一点可以肯定的是,现在的白酒市场已经日趋成熟,只要酒的品质,不愁没有出头之日。

就比如最近爆火的君中元私藏酒,经历也和梅鹿液有不少相似之处。曾经的君中元,只是贵州仁怀的一款本地酒。为什么说它是本地酒呢?

这还得从它的酿造人曾传政老先生说起。曾传政先生来自酿酒世家,受茅台酒的影响,一生都在钻研酱酒技术的研究,一心只想酿造出一款老百姓都能喝得起的好酱酒。

为了达到这个目标,他拜师于茅台厂长李兴发门下潜心钻研酱酒技术,用当地特色小红粮搭配赤水河水,采用古法12987工艺,大曲坤沙制酱酒。

多年的潜心研究,他深知地理环境对酒的重要性,为了追求酱酒本味,直接将酒厂建在了茅台厂的河对岸,共享得天独厚的地理环境、生物环境。

功夫不负有心人,取酒历时300多天,取出的酒已经初现茅系酱香的味道,为了让味道更佳醇厚,又用陶坛陈放6年,让酒体自然老熟,酱香更佳醇厚悠长,开瓶的瞬间,屋内已经酒香四溢。

老一辈酿酒人对品质的追求令我们敬佩,最初因为缺乏宣传,酒厂在营销方面做得不到位,再加上大家对茅台镇白酒市场印象混乱,此酒只是在当地人中口口相传,一直未能走出本地,只能靠着口碑回头客维持生计。

但在近几年,到茅台镇旅游的人越来越多,它也渐渐走向了外地市场,酒客的舌头永远不会说谎,它也受到越来越多人的喜欢,今后的发展定不会错。

好了,今天的故事就讲到这里,你还知道哪些老酒的故事?欢迎在评论区讨论。

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