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轩尼诗XO,里面的XO是什么意思?比茅台还好喝吗?一起了解下

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导语:轩尼诗XO,里面的XO是什么意思?比茅台还好喝吗?一起了解下

如今,众酒友对酒类的品鉴也愈发拓展,各色酒品,不仅限于我们传统的白酒,来自国外的葡萄酒也进入了视线,为酒友们带来了新的体验。

而源于葡萄酒的白兰地,也愈发得到酒友们的喜爱。尤其是在部分沿海,与外界交流广泛的省地,如广东、福建,也更成为了他们酒桌上“根深叶茂”的饮品搭配。

想到白兰地,或许年轻人印象最为深刻的,就是各色美剧中一位西装革履的绅士,手中一支雪茄,一杯白兰地,冷静睿智而气质非凡。产地法国最为著名,也常常将白兰地与浪漫联系起来,也引得不少人尝试。

白兰地也有“葡萄酒之灵魂”的称号,那想尝试这一酒品的酒友,真的知道他的内涵与品质信息吗?其实很多酒友,常常将xo挂在嘴边,想显示自己的品味,但其实对这一含义始终一知半解。

那顶级名酒轩尼诗xo,里面的xo是什么意思?比茅台还好喝吗?现在就一起了解下吧。

听到轩尼诗,相信大家也都会觉得耳熟,与他相关联的几个关键词便是,白兰地、xo、干邑。

白兰地虽然原料也可以追溯到葡萄,但它与葡萄酒还是有所差别的。

葡萄酒是经过葡萄采摘下来直接发酵后得到的,而白兰地则是葡萄酒历经两次蒸馏,得到高酒精度数的原浆后,再由调酒师将不同口感的原浆,加以调配混合,达到与众不同的口感。

众所周知,葡萄酒越久越香醇,白兰地同样也如此,其中采用的葡萄原浆陈酿时间越长,最终白兰地的品质也越优秀,等级也越高。

轩尼诗xo中所采用的100多种葡萄基酒就个个品质优良,陈酿历经时间积淀,才有了奢侈之名,其中陈酿时间最长的,可以达到30年以上。

而xo正是代表了其所采用基酒的等级,虽然不同品牌对这一等级的认定有所差异,但大致可划分为:

VS:2年以上陈酿

VSOP:4年以上陈酿

Napoleon:6年以上陈酿

XO:10年以上陈酿

Extre:15年以上陈酿

就比如,在福建、广东的大排档中,如果想喝白兰地,多是VSOP的,而到了高品质一点的高级餐厅,则XO比较常见。

同时,这一标准与标识主要为法国白兰地所采用,其余他国的白兰地很大部分并不采用这一标准。法国的干邑与雅文邑地区,也是白兰地最著名的产区,因此这一标准,也得到了大多数酒友的认可与熟知,并大多根据这一标准而进行判别。

但两地之间也有细微的不同,干邑的白兰地原浆至少要经过2年的桶陈,雅文邑则没有这一最低限制的要求。因此口感也有所差异,干邑白兰地口感更加优雅,轻盈柔和,轩尼诗的产地正是干邑。

除橡木桶窖藏的原液等级外,不同等级间的白兰地酒液呈现的颜色也有所不同,懂行的酒友一眼便可以判断出其等级。

颜色越深,则其品质越优良,就如XO的颜色多是较深褐色的焦糖色。越浅,则其沉淀时间越短,如金黄色为VS等级的白兰地。

而通常酒友也对不同品牌的白兰地有一定的排序,如一般的是轩尼诗VSOP,好一点的是蓝代马爹利VSOP,再好点的就是拿破仑XO,人头马XO了。

酒液沉淀的是时间,是文化,也是历史,在这一点中,我们的白酒也毫不逊色,大多都经过了漫长的时间沉淀,才成就醇香顺滑的白酒。

如果你曾经喝过这两款好酒,那你也已然离踏入了白酒行家的门槛不远了,毕竟白酒的沉淀时间,全靠舌尖品味。

第一:古道江湖1800

这一款酒也无需大家多么专业,去品尝其是否经过时间窖藏,毕竟数字光瓶的全新概念包装,已经将时间积淀直白地展现在眼前了。

基酒1800天的精心窖藏,真年份的川派五粮浓香型好酒。让其在美酒云集的四川也能脱颖而出,受到众多酒友的喜爱与认可。

这也离不开优良的生产条件,好水好粮滋养的四川邛崃,酿酒经验丰富的实力酒厂,都为其好酒打下了良好扎实的基础。

酒体纯净细腻,窖香突出,口感浓郁顺滑,柔和舒爽,52度的酒精度数也刚刚好,适宜大多数人的口感,不辣喉,也不刺激。无论是自饮口粮酒还是分享给长辈好友,都是得当的选择。

第二:平坝窖酒

产于贵阳的兼香型白酒,历史悠久,是贵州老八大名酒之一。

制曲工艺独特,大曲与小曲中都融入了独特的中草药,酿造工艺则结合小曲糖化与大曲发酵,综合了浓香型白酒的特色。

因此其酒体清亮透彻,酒香浓郁而内敛,口感醇厚绵甜还有药香的独特,回味缠绵。

酒越醇越香,陈年的酒品喝起来也愈发具有迷人的魅力,足以征服你的味蕾。

喝好酒,不管是闲暇独酌,还是好友三五成群的觥筹交错,都是独特的浪漫与享受。

各位酒友更喜欢浪漫的白兰地还是醇厚甘冽的白酒呢?可以聊聊各自的感受。

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