陕西
无锡人对馄饨非常热爱，美好的一天就是从一碗馄饨开始的，辛劳了一天，一碗馄饨吃下肚倦意全消。
无锡的馄饨店有很多家，也有不少是老字号，而这家20多年的老馄饨店，在无锡很有名，不靠哗众取宠的外观，也不做过多的宣传，凭着踏踏实实的好味道，陪着无锡人度过了20多个春秋。
店里坚持用破旧搪瓷缸盛馄饨，依然保持老传统，1995年的时候，吴师傅在民干路的北侧开摆了一个馄饨摊儿，只有一辆三轮车和三张木台子，没想到生意却很好，客人太多，导致道路拥挤，为了不打扰居民的生活，把摊子搬进来店里，但是老传统都没有变。
人们喜欢喊他老老头，他干脆就用这个名字，给馄饨店命名，老老头对馄饨馅料颇为讲究，选用的是猪前腿肉，还要去掉里面的筋，速冻之后手工剁碎，老老头的馄饨皮薄小，但是很有韧性，包馄饨的手法非常完美，而包出来的馄饨形状像一个小元宝。
老老头只卖两种馄饨，汤馄饨和伴馄饨，馄饨个头适中饱满圆润，一般人都会来上两份一份汤馄饨，一份伴馄饨，搭配着吃最佳。
汤馄饨是经典吃法，将馄饨放到水里煮开之后放入干丝，虾米，青菜，调料，用搪瓷缸子盛馄饨，直接上锅煮，再放一点猪油，鲜美不油腻，馄饨晶莹可爱，软糯滑爽。拌馄饨跟煮的不一样，煮熟捞出，放入各种调味料调拌，老板还贴心地送上一碗汤，一口伴馄饨，一口汤跟吃汤馄饨的感觉完全不同，伴的馄饨皮已经被卤汁浸透，咸中带甜，甜中带鲜，吃起来同样没有任何油腻感，他们家的猪油放了料酒和生姜去腥，味道格外好，店里还有自制的辣椒辣椒酱，放在伴馄饨里，另外一种滋味。
他家还有烤猪蹄，先用油炸过之后再进行烤，q弹有嚼劲，入口即化。秘制的鸭脖，凉了不好吃，趁热可是一口气能吃上两三个，秘制的鸡翅外形诱人，色泽光亮，吃起来很香，老老头馄饨之所以在无锡拥有众多的铁粉，就是因为这老味道，是山北人从小吃到大的。
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