温州的海鲜是非常有名的,特别新鲜,而且温州厨师的厨艺也很高超,每一种海鲜该怎么烹饪都驾驭得特别自如。
温州街头的海鲜店有很多家,而这家名叫温州海鲜黄牛的小海鲜馆。在温州有很高的知名度,他家的海鲜不光新鲜而且好吃,有人一顿饭说了上百次好吃,价格也比较便宜,100块钱能吃到扶墙出。
他家的海鲜无论是品质还是干净程度,在温州都是数一数二的,店里的进货渠道有很多,商家每天都择优录取,因此供应商在食材的供应上,绝不敢马虎。
客人走进店里就看见几十种新鲜的海鲜,摆放在那里,边点单老板娘边把食材放到小筐里,每一种海鲜都不会踩雷。他家的扇贝个头很大,肉质饱满,吃起来鲜嫩嫩雅。葱油炒海瓜子,干干净净,一粒沙都没有,直接可以用勺子舀着吃,超过瘾。清炒花蛤,不管是辣炒还是葱油炒鲜的掉眉毛,满满一大盘,很快就吃得一干二净。
椒盐濑尿虾,濑尿虾个头很大,每一只都非常饱满,剥开虾壳,一大块肉,蘸着椒盐吃,味道特别出众,粉丝蒸扇贝也是客人们常点的,而且价格也很便宜。
这家店虽然不是处在闹市区,但因为名声远播很多人大老远赶来吃,他家的生意一直很好,每天都饭点都坐满了人,店里的环境很一般,用的是实木的圆木桌,坐在这上面吃饭,放菜方便放,但是少了一点温馨的感觉。
所有的食材都很新鲜没有腥味味道处理得非常不错,除了海鲜以外还有炒粉干和鱼饼等,味道都很不错,只是这店里的就餐环境有些嘈杂,说话需要吼才能听见,感觉有点像海鲜大排档,海鲜的鲜度以及各类海鲜的做法,公认的地道正宗,如果不是很在意环境的话,他家还是很不错的。
店里除了海鲜以外,还有黄牛肉,味道也很出众,吃过才知道为什么叫海鲜黄牛馆了。
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