浙江人待客不喝西湖龙井，也不喝安吉白茶，而是这几款平价茶

浙江地处江南，山水环绕，独特的地理环境，孕育出了很多的名茶，西湖的龙井茶、安吉县的安吉白茶，都是赫赫有名的绿茶。但奇怪的是，浙江人请客喝茶时竟然不用这两款有名的茶叶，反而喜欢用这几款平价茶招待客人，这是为何？

一是因为西湖龙井和安吉白茶都享有盛名，名气大，用来待客虽然会很有面子，但价格不菲，一般人消受不起；二是因为茶叶的种植区域较小，产量非常的有限，基本都一抢而空，即便是本地人，也很难抢到。三是因为平价茶虽然名气不大，但品质好，性价比高，还容易买到，所以更喜欢喝这几款平价茶。

径山茶

主要种植在径山，是杭州余杭的特产，山体受地质活动的影响，海拔较高，来自海洋的水汽在高山上形成经久不散的云雾。光照只能透过深厚的云层才能照到茶树上，不会破坏茶树的品质，疏松的黄色土壤，有很多的微量元素，利于茶树的种植。

并且径山早在唐朝便开始出现了，在当地小有名气，此后更是享誉不衰，不少文人都曾赞誉过，是浙江悠久的历史名茶。采摘经验丰富，形成了在4月采摘的传统，经过摊放、理条等工艺之后，外形上的毫毛较为明显，色泽翠绿，条索纤细，还有浓郁的茶香。

取一点茶叶冲泡后，茶汤嫩绿透亮，香气清雅，叶底匀整，滋味鲜醇，而且价格不高，在浙江很受欢迎。

硒将军皇菊

虽然产地不在浙江，但浙江大部分地区都缺少硒元素，更别提富硒的菊花了。而它的产地江西明月山，恰好是数一数二的富硒之地，培植出的菊花也是稀有的富硒品种，色泽更为的金黄，个头也更圆润。

当地的种植经验也很多，什么时候适合种植，施什么肥，浇多少水，就连松土程度都有丰厚的经验，人工的方式很好的保留了菊花的初始味道。在晴天的傍晚前采摘完毕，留有充足的时间将水分晾干，减少了品质的流失。

而且它有一个很大的便利之处，就是不用掂量多少，一朵一杯足以泡出滋味。原本细小的花瓣，在水里竟然变大了，占据了整个杯子，再加上微黄透亮的茶汤，很美观。喝着爽净甘甜，菊花的清香较为明显，很有一点点的清凉，价也不贵，在浙江人的茶杯里也时常见到。

天目青顶

主要种植在天目山区，温和的气候，云雾环绕，土壤中的腐殖质含量非常的多。而且呈酸性，有着优越的种植条件，早在西汉时期便开始了种植。历经多年，种植规模相当多在明朝时便是贡茶，像兰花一样的外形很是独特，在浙江当地有不错的口碑。

多是在春夏季节采摘，并且不同天气采摘的会分开摊放，放置的时间也不同，杀青时会依照不同的质地采用人工或机械的方法，最大限度的将不同品质的茶叶发挥出最好的滋味。最终茶叶的条索紧实，叶片较为肥厚，色泽碧绿，光润圆滑，茶汤碧绿明亮，口感甜美，香气持久，是绿茶中的翘楚，并且价格朴实，是当地待客时常用的茶。

雪水云绿

因为种植在高山上，丛林密布，云雾多，故得名，主要种植在浙江桐庐，河流多，降水多，气候湿润，黄泥土为主。各种有机含量丰富，且土层深厚肥沃，有卓越的种植条件，早在三国时期，便远近闻名。

而且会定期地对茶园中的茶树进行修剪，去除一部分衰败的枝条，让茶树长得更好，并且会在茶园里养殖一些生物，减少害虫对茶叶品质的影响。茶叶采摘时，基本都是采的单芽，更为鲜嫩，需要经过多道工序才制成。

外形上扁平圆直，色泽嫩绿，冲泡后，茶汤清澈明亮，叶底像莲芯，很匀称，茶香清高，滋味微甜顺滑，价格虽不高，但是优质的名茶，颇受浙江人的青睐。

浙江不喝西湖龙井和安吉白茶，却喜欢喝这4茶，是对性价比的追求，当然浙江人的名茶还有不少，那么浙江为何能种植出众多优越的茶叶呢？

1、地形：丘陵广布，云雾不易扩散，空气更为湿润，同时排水便利，利于茶树的种植；

2、土壤：不仅肥沃，还以酸性土为主，适合茶树生长；

3、水源：水网多，利于灌溉，能充分保持土壤的湿度。