山东
很多人都喜欢吃韭菜，在家里的阳台上或者小菜园里种的也很多，韭菜的生活习性是耐旱耐热，不怕冷，只要随意种植，韭菜根就会很好的延续生长，种一次吃多次，相比起种花草就简单得多了，适合家庭种植，有兴趣的朋友可以在自家找出几个花盆，种些韭菜，吃到嫩绿、新鲜的韭菜会让生活充满惬意。
可是很多人有个疑问，怎么才能种出嫩绿粗壮的韭菜呢？自家种的怎么又细又硬，韭菜味道还不好呢？其实，这是在种植的时候忘记了这一方法，所以种出的韭菜不好吃还细小。下面就给朋友们说说这个小方法。
一、种植方法是关键，种子和根都能种，撒播条播掌握好。
韭菜的根部特别发达，可以用韭菜根种植，这种方法比较简单，而且耐活；如果用种子种植的话就有些麻烦，种植前先要用温水（45℃-50℃）浸泡一天，然后晾干催芽，等种子长出芽后就可以播种了。
播种的时候可以撒播，也可以穴播，这要根据自己的喜好了，撒播的时候要把催芽好的种子掺和一些细土，这样可使种子撒播均匀，出苗匀称；穴播的时候挖穴在3-5cm，不要过深。
播种后要均匀浇水一次，然后覆盖地膜，这样播种就结束了，大约一周后细小的韭菜就会长出来了。
韭菜育苗生长特别慢，没有韭菜根生长那么快，如果想短时间的吃到韭菜，需要把韭菜苗重新移栽，几棵韭菜为一束栽在一起，这样韭菜就会重新健旺，生长得快还粗壮均匀，这也是韭菜的一个生长好方法，如果不移栽，韭菜会生长得很慢，恐怕一年也吃不上韭菜。
二、韭菜根之间种植方法简单，省力省时，当年都能吃上
根种的一个优点是直接移栽生长快，当年都能吃上，但需要找到韭菜根，向种韭菜的要或者购买。在种植的实现需要找一些健壮粗大的根和年龄较小的根，这样能够让韭菜生长出来健壮和少病害。
尽管根种韭菜比较简单，但有些细节还是要注意的，无论是在家里的花盆和菜园种植，都要施足底肥，用来保证韭菜生长旺盛的需求，底肥可以用一些生活垃圾和化肥混合，没有化肥的家庭可以用化肥代替，这是韭菜健康生长的前提。
韭菜根种植的时候要像种植蔬菜一样，行距和株距都要做好，可以行距40-60cm株距10-20cm,栽种的时候不要过深，过深韭菜会烂根，生长会很慢，种植的时候要露出白色的茎，这样利于韭菜生长。
在生长的过程中，要做好浇水和施肥，苗期需要大量的水肥，一般是韭菜栽种成活后，等发旺长出几片叶子后就要进行施肥，用化肥较好，然后多浇水。还可以不用化肥，用米醋喷雾，同样达到施肥的目的，可以用浇花的喷壶里面添加食醋进行。
自己劳动的果实，让心情比较好，获得感也增强，而且是正宗的绿色食品，没有菜市场里卖来的那种添加，吃法也很多，韭菜盒子、韭菜鸡蛋饺子、韭菜包子等等。
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