昨天是周末,广西一位妈妈莫大姐就在家陪儿子过周末,还约了两位好姐妹带着自己的孩子来玩,三个孩子开心地玩了一上午,到了中午的时候,莫大姐就开始准备午餐,六个人做了六个菜,却被网友吐槽太寒酸,拿不出手。
三个孩子在家玩耍,莫大姐就出门买菜,38元1斤的脆皮烧肉买了一斤多,32元的鸭肠也买了不少,然后有新鲜的丝瓜苦瓜黄瓜,因为烧肉不需要自己做,已经切好了,所以莫大姐快手做了五个菜,凑齐六个菜摆满了桌子。
首先是这个鸭肠,鸭肠清洗干净后,直接爆炒,一点酱油上色,就已经很美味,炒得火候刚好,鸭肠已经微卷,吃起来依然脆脆的,撒一点葱花提味,口感更好了。然后是这个苦瓜,很大一根,炒了一盘苦瓜之后还剩不少,就切成丁和鸡蛋一起搅拌均匀做成苦瓜煎蛋。而炒好的苦瓜也是没有什么特别的调料,就是简单地用酱油提味,就去除不少苦味,吃起来鲜香爽口。
这个季节的丝瓜特别鲜嫩,去皮后切成片,加一点蒜末一起清炒,味道就很好了,非常细嫩入味,脆爽解腻,因为丝瓜水分多,所以汤汁也有不少,泡在米饭里吃味道更香浓。黄瓜则是切片和猪肉片一起清炒,猪肉很新鲜,加了姜片和大葱去味,瘦而不柴,搭配黄瓜的清香,吃起来很是下饭。
当然,最引人关注的还是这个脆皮烧肉,据说这家店在当地赫赫有名,每天一大早很多大妈大爷就来抢,热腾腾刚出锅的脆皮烧肉口感最好,外皮酥脆,肥肉一点也不油腻,瘦肉更不用多说,吃起来特别地香,莫大姐出门太晚,没买上最好的部分,有的地方已经烧焦,但是一点也不影响口感,脆脆的香香的小朋友们都爱吃。
莫大姐做了六个菜,分量也蛮多,按道理三个妈妈三个小孩是够吃了,但是有一些网友却觉得这些饭菜太寒酸,看起来不像待客的饭菜,就是自己家里吃的家常便饭,没有卖相搭配得也不合理,一个苦瓜一个黄瓜一个丝瓜,三个瓜却没有菜,肉也是现成的,海鲜啥的都没有,感觉太普通了,根本拿不出手。
莫大姐也觉得很委屈,因为这些饭菜不便宜,不算人工成本都要100元,而且朋友小孩都吃得很好啊,没有网友说的那么不堪吧,对此你怎么看呢?(侵权联系必删)
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