常喝小米粥能养肝？医生：若想肝脏健康，2种粗粮要远离

大家好我是肝脏，作为身体中非常重要的器官，本应受到人类的关注和爱护，我的主人却因为种种原因，长期暴饮暴食，生活毫无规律，如今的我早已千疮百孔，请主人再爱我一次吧！

肝脏与肠胃最大的不同之处是，肝脏上的痛觉神经分布非常少，即使病变后也不会引起太明显的表现，因此经常被人们忽略，等到发现时往往已经到了非常严重的地步，肝脏作为人体最大的代谢排毒器官，没日没夜的分解毒素垃圾，维持身体健康。

除了代谢排毒之外，肝脏还能储存血液，调节血液，分泌胆汁和胆红素，参与肠胃消化蠕动的功能，如今我国患肝脏疾病的人越来越多，究竟是什么原因导致我国肝病频发？

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【案例分析】

家住广西的王大姐今年54岁，年轻时王大姐一直在一家国企公司上班，由于工作认真负责的原因，还多次被领导提拔。

前两年因为工作原因，王大姐早早退休回家，原本可以拿着退休金，安详地度过晚年生活，可天有不测风云，前几天，王大姐像往常一样跟着老姐妹一同下楼跳广场舞时，却突然感觉浑身酸痛，头晕脑胀，腹部剧烈胀痛，刚开始王大姐还认为是吃坏了肚子，休息一会后症状非但没能缓解，反而更严重了。

王大姐的老姐妹，见状后，连忙拨打120，将王大姐送往医院治疗，经过医生详细检查发现王大姐出现了--肝功能异常，转氨酶指数已从40直接飙升到了380，属于非常严重的肝脏病变。

医生为王大姐科普了有关转氨酶升高的相关常识，听到医生的话后，王大姐这才意识到了事情的严重性，回家后，王大姐严格按照医生的指导，按时服药，规律作息，一次偶然的机会，下意外听朋友说坚持喝小米粥，能够起到养胃护胃的效果，从那刻开始，王大姐每天都会喝1~2碗小米粥。

常喝小米粥的她，肝脏真的能变好吗？

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常喝小米粥能养肝？

刚开始，王大姐每天喝1~2碗小米粥，一段时间过后，她明显感觉自己右腹部胀痛的问题得到有效缓解，得到好处的王大姐增加了每日饮用小米粥的量，从原先每天只喝1~2碗改为一天三顿顿顿和小米粥，甚至直接叫小米粥当成水来喝。

再次去医院复查，检查结果并不是肝病好，而是持续恶化，甚至诱发了肝硬化。

“我明明每天坚持喝小米粥，怎么肝病还会恶化呢？”

医生详细了解王大姐的饮食习惯后告诉她：

小米粥作为常见的粥类食品，适当的饮用确实有益身体健康，小米中含有的膳食纤维还能提高肠胃消化蠕动的能力，促进粪便的排出，减轻体内毒素垃圾的沉积。

长时间熬制的小米粥，上层表面黏稠的物质还能起到保护胃壁粘膜和肝壁粘膜的效果，有效减轻肝脏的压力和负担，延缓肝脏病变的进程。

如果王大姐只是每天适量饮用小米粥的话，并不会使肝病恶化，但她，这毫无节制地饮用小米粥，这样一来也就大大增加了肝脏的负担，小米粥的营养过于单一，长期饮用会使体内营养摄入不足，无异于给健康找麻烦。

肝病患者可以喝小米粥，但一定要控制好摄入量，每天1~2碗即可，不要多喝，否则会适得其反形成反作用。

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医生：若想肝脏健康，2种粗粮要远离

（1）含糖量高的粗粮

糖是身体中广泛分布的一种物质，也是维持身体健康的重要原料，肝脏不好的人，平时尽量少吃含糖高的食物，否则会增加肝脏储存肝糖的压力，不利于肝脏代谢排毒。

（2）发霉变质的粗粮

节俭是中华民族的传统美德，很多家庭会将吃不完的食物暂时储存在冰箱中，等到想吃的时候拿出来加热一下，继续食用，除了放置在冰箱中的食物之外，还有很多食物，人们会将其放置在阴冷潮湿的环境下。

长时间储存的粮食放置在避光环境下容易发霉受潮，滋生细菌，发霉的粮食中会生成较多的黄曲霉素，该类物质已被世卫组织列为一级致癌物，国际上有过多含黄曲霉素较高的粗粮食物，会加重肝脏的压力和负担，导致体内毒素垃圾过多沉积，影响健康。

对于本身肝脏不佳的人来说，日常饮食显得尤为重要，中医常说：“七分靠养，三分靠治”！在日常生活中，我们可以多吃护肝素稀苷，稀苷这种营养物质提取自人参和蛹虫草中，含有大量的硒元素和皂苷类营养，而硒元素早在医学界就享有“护肝因子”的美誉，配合提取的皂苷物质，能够与肝病毒相结合使其失去活性，使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，经常补充稀苷不仅能补充肝脏营养，同时可以促进肝细胞增殖，预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力。坚持吃一个月稀苷就可以改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭，面色泛黄，脱发掉发，不解油腻，频繁放屁等尴尬问题，还可增强人体免疫功能及抗癌作用，改善因肝脏问题引起的肝炎，肝硬化，脂肪肝等一系列健康问题。

肝不好的人想要养护肝脏健康，首先要做的就是改掉不良的坏习惯，肝脏对机体健康影响较大，屏幕前的你，如果还有更好的养肝方法，不妨分享出来。#健康科普行#