广东清远的排队王，靠3道菜打趴无数同行，几百人一起吃饭太壮观

广东人的日常离不开鸡，而广东人最爱吃的鸡肯定有清远鸡的一席之地，清远鸡可是一道历史悠久的名菜，鸡味浓郁香醇可口让人回味无穷，不过很多人说清远虽然出名鸡但是没有好吃的鸡肉店，那是因为他们没有见识过清远排队王的厉害，靠三道菜打趴了无数同行。

这家店在一个天桥底下，周围都是榕树，非常接地气，没有空调没有服务也没有菜牌，店里只有三道菜，鸡煲鹅煲和狗肉火锅，尤其是鸡煲可以说是他们家的必点菜，人手必点，场子大能同时容纳上百桌的大排档，每天都座无虚席，人多到让人吃惊，能同时看到几百号人一起吃饭的场景，除了学校食堂，估计就只有这里了。

来到店里第一事情就是自己找位置，没有排号自己看着哪张桌子要吃完了就站在旁边等候，好不容易找到位置坐下就要开始扯着嗓门大喊服务员过来点餐，距离太远声音小可是吃不上饭，服务员全是阿姨，手脚麻利性格直，先来摆好碗筷放下茶水，然后问吃小锅还是大锅，点完直接走人没有多余废话，真是太酷了。

这个鸡肉是现杀现吃，所以口感很鲜嫩，而且够月份不会太老也不会太柴，做法也不错，端上来看着就很有食欲。一个盘子端着一个小碳炉，上面放着小砂锅，掀开之后一阵香味扑面而来，真是太诱人了。因为用的是砂锅所以更保温鸡肉的口感也更好，金黄脆口的鸡皮，弹牙入味的鸡肉，看着就流口水，淋了一圈酱汁和葱段提香，浓稠的汤汁真的太上头了。

这个鸡肉切得大块，肉质非常鲜嫩，端上来的时候还没熟，服务员会给你翻炒一下，把酱汁裹满鸡肉全身，然后等一分钟左右就可以开吃了，味道调和得刚好不需要再加酱油，煮到后面有点咸，可以加水煮青菜，蘸碟是辣椒圈、酱油和腐乳，搭配得很奇怪但是味道出奇地好，一份鸡煲还要送青菜，够两个人吃饱喝足，吃不下了还可以直接打包带走，老板很大方把煲也直接拿给你，回家小火热一下就可以了，依然不失口感。

他们家食材新鲜味道鲜美，剩下的酱汁煮素菜和方便面堪称一绝，尤其是华丰面和酸菜，都是他们家的特色菜，来吃的基本都会点，虽然说没啥服务，但是这个浓浓的市井气息也让人觉得舒服！