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沧州父子俩卖重口味美食,其他地方的人不敢吃,当地人却吃得欢

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沧州是一座有着悠久历史的城市,这里的饮食文化同样底蕴深厚,提起沧州的美食,人们首先想到的是驴肉火烧,毕竟这种美食已经火遍全国,在各地都受到人们的高度欢迎,另外还有火锅鸡冬菜窝北香肠等等都是知名度很高的美食。

沧州还有一种特色小吃,在外地人眼里,它属于重口味美食,那就是羊肠汤,别看这羊肠汤看起来不咋地,但是却是沧州地区代表性的美食之一,在沧州人眼里,它的地位甚至超过了驴肉火烧和火锅鸡。

沧州的羊肠汤是用羊肉和羊骨头长时间熬制而成,喝的时候里面会放入煮熟的羊肠,羊血肠等,这些食材会根据客人的要求切成段,盛入碗里,再浇上高汤,喜欢放香菜辣椒的客人可以自行添加。

沧州有一对父子俩,开了一家羊肠汤店,这家店里的羊肠汤在当地非常有名,15块钱一碗起,是很多人几天不吃就想念的美食。小店很简陋,但收拾得非常干净,走进店里就看见锅里熬着的羊肠汤,以及台子上提前煮好的羊肠和各种食材。

他家的老板兼厨师,有一个绝活,切羊肠,在碗沿上切,因为羊肠比较柔软,直接在菜板上切,反而容易走形,用刀在碗沿上轻轻一划羊肠就落入碗中,看上去特别奇特。

他家的生意也很火,不光当地人来吃,还有很多客人远道而来,说真话,这羊肠汤的味道很特别,当地人都觉得属于香味浓郁与特解馋的那一种,而没有喝过的人则觉得会有点腻,老板也对第一次来吃的人会给适当的提醒,从小养成的饮食习惯不同造成的,不能说因为外地人吃不了这种美食就不算是美食,因为当地男女老少都喜欢吃。

有一个十岁的小朋友,就很喜欢喝羊肠汤,小孩子的口味相对来说比较挑剔,像这种重口味的美食,按理说不喜欢,没想到他却喝得很带劲,由此可见这种重口味美食,在外地人看来属于重口味,但是在当地人眼里是正宗的美味佳肴!

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