陕西
广东人爱喝汤大家都知道，却不知道他们可以为一碗汤做到什么地步！在这边的老城区，有一家路边店，说是路边店其实就是个路边摊，因为他们店里没有一个落脚之处，客人只能在马路边上蹲着或者站着吃，这样的小店却不愁生意，每天大把客人开着豪车也要过来喝汤，到底有啥魅力呢？
这家店还是一家老店，开了不少年头，以前是街坊邻居帮衬，现在慕名而来的人特别多，每天就两锅汤，一锅猪红汤一锅鸡杂汤，卖完就收档，为了照顾客人们的需求，猪红汤和鸡杂汤的售卖时间不一样，猪红汤九点开卖鸡杂汤十点半开卖，但基本一个小时不到的时间就会卖光，生意非常好。对于只喜欢其中一款的客人来说很体贴，但是如果两种汤都想买，那就要等太久了。
店内没啥装修，收拾得倒是很干净，大桶看着也是崭新，每天都清洗过的样子。因为料足所以沉在桶底看不清楚，但是老板舀在碗里就知道有多实在。5元一碗的猪红汤，起码有七八块猪血，全是大块的嫩猪血，不像血豆腐可以夹起来基本都是一夹即碎，汤底看起来没有什么油喝起来很清爽可口。猪血非常嫩滑，口感偏咸鲜，不喜欢猪血的可能吃不惯，但是喜欢的还是爱不释手。
他们家最受欢迎的是这个鸡杂汤，汤底看起来黄澄澄的就是土鸡汤，11元一大碗当归的香味很浓，料给得超多，老板使劲往里塞，生怕给客人少了。里面有鸡肠鸡肝和提灯，食材很新鲜处理得很干净，没有什么异味。鸡肠脆脆的很爽口提灯是不少广东人的最爱之一，还有淡淡的胡椒味，清淡中带着甜又很开胃，热乎乎的一大碗根本吃不完。
他们家虽然很简陋，但是这个鸡杂汤确实炖得很用心，所以拥有了不少老主顾，天气转凉的时候喝一碗热腾腾的浑身都充满了活力。除了慕名来喝汤的，很多邻居直接拿着壶来端，说他们家熬得比自家的还好，是真材实料。能得到这么多街坊的认可，足以证明他们家的实力。
也可能因为用法太费时间了，所以每天就两桶，一桶猪红汤一桶鸡杂汤，卖完就没有了。在这里没有什么阶级之分，不管是白领还是土豪，或者学生，大家齐聚一堂就为这一碗汤！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
