河北石家庄的一碗汤，饭点门口停满车，有客人一天要来吃三顿

虽然已经到了春天，但天气还是比较寒冷，没什么比一碗热腾腾的汤更暖人心了，说起我国的汤类，那可是数不清，有人爱喝羊汤有人爱喝鸡汤，也有人爱喝豆腐汤。豆腐汤的品类多，南北豆腐都可以做汤，在石家庄就有一家豆腐汤，深得大家的心意。

这是一家街边小店，生意特别好，有的客人一日三餐都在这里吃。来这里吃饭的不仅有附近街坊邻居还有不少出租车司机，要知道出租车司机爱来的地方，那肯定是性价比高，味道好价格还实惠，饭点的时候门口的出租车排满整条街，非常壮观。

店铺里面的环境并不是多么奢华，就是很普通的一个小店铺，墙上的白灰似乎已经是很多年前的，桌子和板凳也是很有年代感的，还有一口大锅，里面咕噜噜煮着豆腐，隔老远就能闻到香味。豆腐汤顾名思义是以豆腐为主要元素，以及碗底加一些调味料和一些辅料，口味重的再加上辣椒油，这样豆腐汤才会更加惊艳一点，口感也会更加丰富一点。

这家店的老板不是河北人，而是安徽合肥人，锅中的豆腐是安徽大哥从早上就开始熬出来的，一直保温在锅里，锅里的豆腐汤白白的，很远就能够闻见豆腐的清香。别看简单的一锅豆腐他汤，这可是十分需要技术的活儿，首先掌握火候是非常关键的，其次是熬汤需要十分的专注，豆腐和水的比例都是需要经过长时间的试验才得出的结果，最后，原料的质量也是需要进行一个把控的，需要什么样的豆腐都是有讲究的，豆腐的老嫩程度就决定了这一锅豆腐他汤的质量。一锅豆腐汤，隐藏着许多不为人知的辛苦，这份苦也只有这位安徽大哥才知道。

价格也很实惠，一碗热腾腾的豆腐汤才6元，而且还能免费续汤，另外可以加在豆腐汤里的有把子肉，是8元1块，鸡腿是6元1个，肉丸子是1元1个，还有海带、红肠、虎皮鸡蛋等等，浸泡在豆腐汤底里，味道更浓郁也更多汁，每一口都是本身的香味和鲜美的汁水的交融，让人回味无穷。

这一碗豆腐汤豆腐给得多，还有不少蔬菜，汤底浓郁，味道鲜美，里面还配了不少粉丝，分量真是太足了，很多客人都是一碗豆腐汤配一份烙饼，就能吃饱喝足，这样的豆腐汤，你喜欢吗？