山东
食谱| 小菜一碟的家
清炒南瓜藤
-材 料-
南瓜藤1把、生姜一块
红辣椒半个、盐3克
菜籽油稍多
-做 法-
1.
南瓜藤撕掉外皮，洗净切段，生姜切末
2.
锅里烧多倒一些菜籽油，南瓜藤是比较吃油的，油少了口感会粗糙。
3.
先爆香姜末，南瓜藤下锅慢慢炒至断生，完全变成碧绿。
4.
加适量盐，加点开水，加红椒末稍煮一会儿。
5.
汤汁收干，起锅。
食谱| 清水淡竹
南瓜藤香菇小炒
-材 料-
南瓜藤、花菇
姜末、油
盐、素蠔油
-做 法-
1.
选取鲜嫩的南瓜藤，将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用。
2.
锅里水开后加点盐，放入南瓜藤进去翻滚几下
3.
南瓜藤切段，花菇切片
4.
锅中放油，下入姜末炒香，放入花菇翻炒。
5.
放入南瓜藤大火翻炒，加盐、素蠔油调味炒匀即可出锅。
食谱| 清水淡竹
南瓜藤炒香干
-材 料-
南瓜藤、香干
生姜、植物油
盐、蔬果粉、生抽
-做 法-
1.
南瓜藤撕去外皮，洗净。
2.
南瓜藤切成段，生姜切末。
3.
锅中放水烧开，加少许盐，放入南瓜藤焯水1分钟捞出过凉。
4.
豆干切丝。
5.
锅中放油烧热，放入豆干翻炒，加盐、生抽上色调味，放入姜末炒香。
6.
放入焯水的南瓜藤翻炒1分钟。
7.
调入蔬果粉炒匀出锅。
食谱| 安宝的虎妈
菌菇酱炒南瓜藤
-材 料-
南瓜藤300g、菌菇酱2大勺
玉米油、盐、姜末适量
-做 法-
1.
将南瓜藤去须去皮，留下梗和嫩叶洗净；
2.
热锅后倒入适量油，炒香姜末；
3.
倒入南瓜藤翻炒熟；
4.
期间撒入适量盐调味；
5.
快要出锅的时候放入2大勺菌菇酱翻炒几下即可；
6.
食材简单做法方便，香喷喷的美味。
食谱| 花花的厨房世界
毛豆炒南瓜藤
-材 料-
南瓜藤500克、毛豆200克
油、白胡椒粉适量
盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1.
毛豆剥好洗净备用。
2.
南瓜藤撕去经络后用清水洗净。
3.
锅中倒油，大火烧热，放入毛豆进行翻炒。
4.
炒至毛豆变色，倒入南瓜藤一起翻炒
5.
炒至南瓜藤变色，加入少许清水烧3分钟。
6.
放入盐、白胡椒粉和蔬果粉调味，毛豆炒南瓜藤就做好了。
食谱| 绿pegk
红豆汤煮南瓜藤
-材 料-
南瓜藤一把、红豆半杯
油适量、姜末
-做 法-
1.
撕去筋膜的南瓜尖清洗干净，切碎；
2.
提起煮好红豆汤；
3.
热锅下油，炒香姜末；
4.
倒入南瓜尖碎翻炒；
5.
倒入红豆汤适当煮一会；
6.
最后勾一个欠汁，浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了；
7.
南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵，口感真是好!
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