冬天天气寒冷，预防感冒，适合孩子吃的菜，提高抗病能力

不同的父母在育儿经历中有不同的酸甜苦辣，伴随着孩子的成长，父母的育儿经验不断积累。但是一开始，新手妈妈难免出现一些问题，比如说，妈妈辛辛苦苦做好一顿饭，但是孩子们吃了没一两口便停下来，为此很多新手妈妈感到沮丧和懊恼。宝宝喜欢吃什么，怎样的味道才符合孩子的喜好，怎样才能使营养充分吸收？这些问题都是困扰着许多父母的育儿问题，因为只有吃的健康和营养，孩子才能健康的成长。在此，我们将一起研究儿童饮食，分享健康的饮食方法，希望我们的孩子能一起从中受益。

【白萝卜肉丸子】

俗语说冬吃萝卜夏吃姜的说法，萝卜经济实惠，跟肉丸搭配一起做汤，营养丰富，每天下班回家喝上一碗肉丸汤，真是享受。增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;. 帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化; 帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;在冬天能预防感冒，提高抵抗力。

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。生津止渴:润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。.化痰止咳:对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。止血凉血:含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。

配料：

五花肉1500克、白萝卜500克、姜100克、葱白80克、玉米淀粉150克、生抽50克、精盐22克、清水400克，食用油适量。

做法：

1、准备好肉糊。选择偏瘦一些的五花肉。前腿肉虽嫩，筋多，也可以用后腿肉，炸肉圆的肉三肥七瘦较好。

2、准备好的姜与葱。用葱白，不宜用葱叶，容易炸糊。生姜与葱，加入300克清水，料理机搅拌成姜葱糊待用。

3、准备好的玉米淀粉或用红薯淀粉也可以，我按每斤肉用了50克来定。

4、白萝卜500克，擦细丝后，焯水，捞出过凉水，挤干，剁碎，加入肉糊中。

5、将淀粉、生抽、萝卜丝，加入肉糊中，姜葱汁和100克清水，需要分次加入，启动厨师机1档搅拌，待姜葱汁与清水全部加入后，再加入精盐搅拌均匀。后用2档搅打上劲。小贴士：水量还可以再添一些，每搅拌完全吸收再添下一次。而盐要后放，炸后才会鲜嫩可口。

6、搅拌好的肉糊，表面看起来滋润。如是手搅拌，顺时搅拌上劲，插筷子不倒。

7、左手抓一把肉糊，从虎口处挤出肉丸子，如果挤得不够圆，可以再收回手掌中，拇指在虎口外从左到右抹一下子，再挤出来就会更圆。右手拿着汤匙，将肉丸子括到油锅中炸制。

8、刚入锅时是沉于锅底的，用中火炸制，浮起来后再炸一会儿就可以捞出来，如果炸制少量可以复炸一次，如果份量较多，炸至外层微黄捞出来即可。.

天天妈妈温馨提示：

煮白萝卜时最好开盖煮，可以让白萝卜不太好闻的气温散发出来，先放精盐，肉糊不能更好的吸收水分，肉丸会柴。

其实，如果你为孩子精心做每一顿饭，他会很高兴享受你带来的美味。每一道菜中，都蕴含着父母对孩子深沉的爱，如果孩子可以喜欢这些菜，爸爸妈妈将会感到非常幸福。事实上，平衡孩子的营养、激发他们的饮食兴趣是很简单的事情。只要爸爸妈妈平时多多注意一些美食育儿文章，文章中会给你一些提示，好好记下好好研究，爸爸妈妈甚至能青出于蓝而胜于蓝，使美食更加适合宝宝，更加受宝宝的喜爱。