对于很多人来说,冬天是非常容易发胖的季节。冬季天气寒冷,人们倾向于摄入更多的热量。加上春节、各种节假日,总是一不留神就吃多了。
但问题来了,
很多人吃一点儿就发胖,但也有些人平时吃得很多,却不容易发胖
。这是怎么回事?“易胖体质”真的存在吗?怎样才能把“易胖体质”变成“易瘦体质”?
身体是否易胖,关键看这3个因素
先给大家一个结论:易胖体质真的存在。它由三个方面决定:
其一,基因因素。
可以说与肥胖相关的基因因素有400百多种,其中有一个最令人头痛:那就是FTO基因,它对人的饱腹感和饥饿感产生影响。
看看FTO基因正常者是什么情况:在不饿的情况下我是不会吃任何东西的,吃饱之后不会多吃一口!再看看FTO基因变异者是什么情况:只要食物放在我身边,我就希望把它消灭掉,哪怕吃饱了也控制不住。
为何会有这样的差异?这与
FTO基因变异者胃饥饿水平较高有关,胃饥饿水平高,食欲自然旺盛
,更加厉害的是该基因还决定你喜欢吃什么。
打个比方,假如你去吃油炸鸡腿和薯条,FTO基因正常者可能吃几口就觉得太油腻了,而FTO变异者则恰恰相反,他们会觉得食物喷香,想不明白为何有人觉得油腻。
一般来说,
存在FTO变异者都有如下3个特点:1家人都比较胖;2从小胃口就特别好;3一般的减肥方法不管用
FTO基因是2007年由英国科学家发现并命名的基因,这是一种调控食欲和能量代谢的基因,正是这种基因使得肥胖者胃口大开,难有饱腹感,这也导致其过度进食诱发肥胖。
其二,体内脂肪细胞状况。
人体内脂肪细胞也和肥胖关系巨大,正常人体体内存在大约30亿个脂肪细胞,而
肥胖患者体内的脂肪细胞数量可以较正常人多大约10倍,其体积也比一般人大4倍
我们体内的脂肪细胞的增长主要发生于幼年和童年的时期,随着年龄的增长,脂肪细胞增长的速度逐渐减慢,等到成年之后脂肪细胞数量基本就固定了,这就是为什么从小就是胖子的人,长大肥胖概率更大的原因。
其三,肠道菌群。
在人体的肠道,每时每刻都有10万亿个肠道菌群在你的肠道之中忙碌地工作着,我们的肠道存在厚壁菌门和拟杆菌门,它们对于我们的食物的消化和营养物质的吸收发挥积极的作用。
不过一旦厚壁菌门和拟杆菌门的比例发生失调的时候,问题就出现了,研究发现,胖子体内的厚壁菌门比普通人多了20%,而
拟杆菌门则比普通人少了将近90%,这意味着它们可以吸收和存储更多的热量,意味着这个人群更加容易发胖
,也就是人们所说的易胖体质。
易胖体质可以控制,生活中做到这3点
易胖体质必定发胖吗?答案是否定的。尽管易胖体质具有更加易于存储脂肪、脂肪更加不易释放的特点,如果任其发展当然会变得更加肥胖,但及时的调整还是可以阻止其肥胖的发生的:
一、科学调整饮食。
首先,必须认识到,造成肥胖的最为主要的原因还是我们的饮食,可以说是决定性的因素。在这方面,糖最为关键。在这里包括吃上去感到甜的糖和口感甜味很低的糖,
前者主要包括我们日常生活中的食用糖如蔗糖以及发酵糖如高果糖玉米糖浆,后者则是淀粉类食物
,最常见的就是我们吃的米面。
对于甜食、甜品饮料的迷恋,尤其是哪些易胖体质者更加易于使你变成一个胖子,对于
糖分的摄取会使得更多的葡萄糖进入到你的血液之中,这会诱发身体产生更多的胰岛素,正是胰岛素的分泌造成身体更多的脂肪
存储在你的身体之中。
糖分的饱腹感非常差,这会让你过度进食而不自知,糖分也是另类毒品,当你过多摄取时会造成脂肪的堆积。
从这个角度来看,低碳水化合物的饮食是阻止易胖体质发胖的第一要素。
二、控制身体的慢性炎症。
对于易胖体质的朋友来说,还有一个重点就是控制身体慢性炎症。大家知道
易胖体质者的身体内有更多、更大体积的脂肪细胞,这里脂肪细胞会释放更多的炎症因子
,这些炎症因子的释放会发出一个重要的信号,那就是储存脂肪!
如何控制慢性炎症?方法很多,油品的选择是重要的一环,一般来说,我们经常吃的大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、调和油等含有太多的导致炎症的Ω-6不饱和脂肪酸,我们知道该脂肪酸在身体代谢的过程之中会产生大量的炎症物质,
可以换为橄榄油、椰子油和山茶油、亚麻籽油等,此类油品要么是单不饱和脂肪酸,要么含Ω-3不饱和脂肪酸,具有抗炎效应
运动、良好的睡眠对于身体炎症的控制也有十分重要的作用。
三、及时调理肠道菌群。
最后,还要谈一下肠道与肥胖的关系。在前面我们谈到易胖体质者厚壁菌门比较丰富,拟杆菌门相对较少,因此
在日常生活中有意思地增加蔬菜、菌类食物的摄入,适当地增加益生菌补剂的补充应该对肠道菌群成分的构成应该有帮助
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