河北小伙飞往北京参加亲戚婚宴，桌上酒菜俱美，让他吃得流连忘返

人们对于美食的追求一直都是无穷无尽的，这并非是贪图享受，而且生命自然而然的对于这方面就有着强烈的追求。其实说起来，人们真正意义上的发展成文明种族的年代也才五千多年。而且在这些年里，其实也就是得益于现代科技的提升，我们中的大部分人才脱离了即使在数十年前都还在记忆里留下深刻恐慌的饥饿感。

所以说其实在我们人类诞生以来，其实我们大部分时候都是处于饿肚子的状态的，所以学术界有一种很有意思的说法就是我们人类身上的基因其实还是跟从着数万年前的人类本能在行动。不过吃到美食也确实能够极大程度地让我们开心起来，这点毋庸置疑。在我们中国，我们平时最常见的可以接触很多美食的地方，自然就是酒席了，所以一句：“吃席咯！”，就能够让我们在低迷的气氛下兴奋起来。

酒席一般也只有喜事的时候才会有，毕竟美食配喜事嘛！家住河北的小王这几天就迎来了一此可以吃席的机会。原来是他远在北京的亲戚，邀请他来参加自己的婚宴。熟知小王爱吃这个爱好的亲戚还特地表示了席上都是地道的北京美食。小王一下子就被吸引住了，他赶紧请了假，准备去吃这顿席。河北小伙飞往北京参加亲戚婚宴，桌上酒菜俱美，让他吃得是流连忘返。

第一道菜：木须肉

这道菜可是北京名吃，小王一下子就爱上了这道菜，它也确实是名不虚传。上好的猪里脊肉是这道菜的主要原料，用身边的北京的说法是现在很多饭馆放得是五花肉，这可就毁了这道菜的精髓了。里脊肉最是鲜嫩，加上木耳和打撒的鸡蛋，北京菜最讲究的就是勾芡，再配上调好的勾芡汁，这道菜吃起来就两个字：鲜、滑。

第二道菜：三不沾

这道菜是个甜品，但是也是个功夫菜，小王其实是懂点这个的，用他的话来信任这道菜的话，那就是调酒界的“水割威士忌”，费时费力费功夫，但是炒好了，吃着也确实有种奇妙的感觉。这道菜就是鸡蛋、面粉和糖、油加在一起炒出力量。必须得把这个玩意给翻炒成半流体才能出锅。

但是它吃起来也确实别有一番滋味，香甜无比。而且软糯滑顺，不沾筷子，也不沾盘子，最重要的是它也不会粘锅，要不然怎么叫做三不沾呢！

第三道菜：涮羊肉

桌上放着小火炉也就是这道菜的炉子了。小王其实也是个会吃的，他先是倒了一盘羊尾油放进去，用他的话来讲这就是润锅。羊尾油单吃又膻又腻，完全吃不下嘴，但是这一先下锅，这炖煮的羊肉汤也多了几分油花，而且羊尾油也炖得很是脆韧。再下羊肉下去这个时候就会更香。坐在小王旁边的人也是啧啧称奇，直呼小王是个会吃的。

第一款酒：国康1935

菜过五味，小王也把手伸向了桌上的一瓶酒，这款酒小王其实早有了解，也正是他向亲戚推荐的这款酒。此酒的酿酒师名为陈兴希，小王就正好了解这个人。这位老师可是一位酿酒界的巨擘呀！她可是在国人都知道的茅台酒的酒厂，担任过这里的前任副总工程师。茅台酒也是大家都知道的名贵酒，能够在这里任职，也确实是一位专家了。而且她也确实担得起专家之名，因为她同样是一位科研工作者，她也在茅台科研所里，作为原茅台科研所的前所长工作过。

此酒也确实不愧是名家所酿，香醇的酒味直冲口腔，甘爽柔滑的酒液从喉咙里滑进了肚皮，还带着一丝绵柔的口感，而且一口酒喝下肚，还另有一股爆香在嘴里炸开，真是让人回味无穷的一款佳酿啊。

第二款酒：青花汾酒

汾酒也是酒桌上的常客了，因为这款酒也确实是代表了中国白酒的一个水平，毕竟在茅台之前，汾酒其实也是作为了中国的国酒而广泛被人所喜爱着。而且这青花汾酒也是采用了上了年份的陈年汾酒为基酒调制的，所以此酒除了清爽的口感和清冽的酒香动人心魄以外，还有着独属于老酒的那一份醇厚平和，这点正好和汾酒本身的优点形成了互补，达到了完美的平衡，真是一款精品。一场酒席下来，小王也是流连忘返，真是一次难得的体验。

好了，这偏关于小王在北京婚宴上的见闻的文章就分享到这里了，你吃过北京的这些美食吗？不妨在评论区留言分享你的见闻哦。