风靡厦门的特色大排档，由岛内开到了岛外

厦门的大排档真心多，但这家特别喜欢，与平时吃的海鲜排档不同，这里的海鲜不走平常路线，菜品摆盘更有着酒楼的味，不但菜品精致、味道好，创意也是多多，这就是风靡整个厦门的——202特色大排档。

202特色大排档原先只在岛内有店，目前的第四家分店开在岛外——杏林，这样爱吃202的岛外人再也不用远远跑进岛内了。从开业至今是风靡了厦门的特色店铺，餐厅的海鲜沙拉、海鲜饼都是他们家的招牌之一。有许多人慕名而来只为了吃那几道招牌菜呢。

这次去的是离家不远的莲花店，位置在嘉禾路上的海山大厦，在市区的店铺原以为很小，走进才发现两层楼的202，不但大厅宽敞，而且还有包厢和露台。

虽然挑了工作日去，才18点过的202，已经人声鼎沸，上客率已经八、九成，很多手工菜都可以一眼看到食材，入门即有着现做的豆皮黄鱼卷，海鲜池，现炸海鲜饼等等，可以一边看一边点菜。

特色的海鲜沙拉有着多种选择，这次人多选择了龙虾沙拉，份量之大让人惊讶，180的价格还是能接受的，毕竟份量在那，下面搭配的水果、蔬菜在拌入了202特调的沙拉汁后特别的鲜甜脆口。

让人没想到的是这里也有刺身，与日料店相比，这里的刺身就是平价多多了，三文鱼腩、北极贝、三文鱼等等，一直都非常爱鱼生，这样厚切的口感更好。

招牌之一的海鲜饼必定要点上一份，按个出售的海鲜鲜可是来吃的人都称赞。馅料足不说，里面的鲜虾可是整个的，另外还加了马蹄等配料提味，外脆里鲜嫩的口感，还带丝脆甜。

前面提到的现做豆皮黄鱼卷，喜欢这样手工菜。豆皮是自制的豆浆现做，等着豆皮形成，然后慢慢拎起晾一下再包入黄鱼等菜，不但新鲜而且味非常清爽。

甜酱北极贝裙是个人偏爱的，有着泰味的酸甜酱的北极贝裙，非常开胃，鲜、甜、酸、微辣的口感更是满足了味蕾的全部需求。

鸽子大多是用烤的，而这道糟香鸽带来了不同的演法，做成糟味的鸽，咸鲜的味的鸽肉更加嫩口，皮Q而肉嫩的独特口感，非常诱惑。

舌腰活跃，看这名字还真不知道是什么菜，原来是用猪腰做主料，搭配着各种蔬菜，有着川味水煮的味道，吃的就是那麻辣鲜香之味，小伙伴超爱的。

现做的手卷，在食客前现包，包完即时，以保证口感的香脆，这道倒是挺特别，有点像在日料店的感觉。

烧鹅饭做主食，还真是太奢侈了些，砂锅煮出的饭就是香，不由的就多食了些。

最后来道清爽的黑蒜汤，特别喜欢黑蒜的味。加入了龙骨及黑蒜的汤，汤色浓郁透亮、略带酸甜而清爽。