老厦门人爱去的这间大排档，一开就是26年

每个城市都有着本地的大排档，都有着独特的烟火气息。在这里不止能看到本地人的生活，还可以吃到地道的本地美食。厦门的大排档很多很多，在每个社区、每个街道都有那几几间独特的大排档。好食来大排档，远离景区，隐藏在居民楼旁，却是本地人打牙祭的地方。

以前的大排档用餐都在路边，现的大排档都如酒楼，改变很大，环境提升、菜品也一直在提升。好食来大排档位于湖滨南路与斗西路交叉口处，由原先的位置搬到这里也已经近20年了，来这里的人大多都是本地熟客。

一楼开放式的海鲜池，亦是点菜菜，左手边则是现做的姜母鸭，远远的就闻到一阵香味。二楼是大厅和包厢，简约干净，没有太多的复杂的装饰。服务也是可圈可点，烫餐具、倒骨碟都非常及时。

炸丝丁鱼，可以说大排档的特色菜品，金黄的色泽非常诱人，外脆里嫩，咬下去别有一番风味，这道菜不容易做的出采，这里却有着初来厦门的味道。

姜葱炒蟹，也是大排档常吃的一道菜，蟹要新鲜，切成块后裹上粉过油，把鲜味锁住再加入调料爆炒，皮香肉嫩，带着大海的味道，是越吃越停不下口。

墨鱼饼，非常的有特色，初看还以为是豆腐，用的是黑鱼胶制作成长条状，咬下去非常弹口，鲜香，脆脆的外皮，也增加了口感。

姜母鸭是现做现吃的，一上桌就被那香味诱惑，食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美，营养丰富，其中姜母片的滋味独特更多了一份鲜美。

白灼海虾，简单的做法最能体现海鲜的鲜美，个头不小，去壳后蘸上点调料就非常美味，肉质鲜嫩弹牙，一口就能吃出虾是鲜活的。

最爱的还是清蒸鱼，只要鱼够新鲜，火候恰到好处，那就最鲜美的一道。鲜嫩的鱼肉，只有少许调味，更能突显最纯真的味道。

泡椒鳗鱼，这倒是第一次吃，鳗鱼切成薄片方便入味，里面加了泡椒等配料，汤头酸辣适中，鳗鱼软弹Q滑中带着酸辣的味道，真是让人有种神奇的味蕾之旅。

鲍鱼酱油水，厦门特色的酱油水，就是咸鲜之味，特别之处是里面加了萝卜干，鲍鱼切成花一般，入口弹牙中带着淡淡酱油的咸香，别有一番风味。

厦门卤面也是这里的一绝，看似普通却多了一份鲜浓之味，加入多种调料在内的卤面，汤头浓郁需要上桌就吃，不然面吸了水份就会膨胀。

河田鸡菌汤，推荐，用的是龙岩的河田鸡肉，肉质有嚼劲，炖出的汤非常浓郁，比较像早期家养的土鸡。鸡汤中加入了姬松茸，汤头清爽而不油腻，带着浓浓的鸡香味，喝完一碗还想来一碗。