贵州小姐姐廖雪冰今年20岁,是一名当地的护士,已经工作两年了,和其他父母一样,廖雪冰的父母看到孩子有了稳定工作,就想要她有一个好的归属,于是开始到处相看,想给女儿找一个好老公。在他们当地,一般老师喜欢找公务员,护士则喜欢找当兵的对象,觉得他们够稳重,有安全感,廖雪冰的父母也给女儿相看了一个士官小孟,今年才26岁。
小孟家和廖雪冰家很近,是相邻的两个村子,骑摩托车十五分钟就可以到达,两边父母聊得不错,就让小孟回来探亲,顺便让年轻人互相了解一下,看是否合适。双方约好时间后,廖雪冰父母却提前到了小孟家,这个时候小孟才到家,正在院子里砍柴,而他的父母已经出门去买菜,想要准备一桌子好菜好好款待未来亲家和儿媳妇。
看到未来岳父岳母提前上门,小孟没有慌张,赶紧端茶递水,又开始洗菜做饭,本来孩子还在上班,廖爸爸廖妈妈只是想要先看一下未来女婿就走,但是盛情难耐,于是就留下来了。因为新鲜的肉菜还在路上没有买回家,所以小孟就在自家阁楼上拿了一块腊排骨下来,准备做一个炖腊排骨。
炖腊排骨
腊排骨是贵州这边的特色,也属于腊肉的一种,和普通腊肉不同,因为排骨骨头多肉少,而口感更好,瘦肉腌制得很入味,每一口都咸香爽口,让人回味无穷,这边的腊肉腊猪蹄腊肠还有腊排骨都不错,尤其是小孟妈妈码的味,在附近都很出名,再用柏树叶烟熏到焦黄,闻着香吃起来更香,直接用手拿着啃,吃起来更过瘾。
因为是烟熏的,所以腊排骨外表看起来不起眼,小孟做事又仔细又快,手脚也很麻利,几下就把排骨清洗干净,去掉杂质,然后剁成小块,很快就上锅开炖,冷水入锅炖一个小时就可以吃了,不像腊猪蹄还需要炖软糯才能吃。
炖出来的排骨看着就很诱人,汤底也呈奶白色,非常鲜美,小孟还用猪油煮了一个豆腐豆芽汤,里面放了孟妈妈种的西红柿,配上一碗蘸碟,简单的一荤一素就做好了,看着简单却很美味,廖雪冰父母看到小孟这么勤快又会做饭,真是特别高兴,还说只要女儿喜欢,这么优秀的小伙子不要彩礼也愿意嫁,对此你怎么看呢?(网图侵联删)
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