湖南“4大怪菜”，本地人百吃不腻，外地人看了直摇头

湖南，植被茂盛，河网密布。

境内有着数不胜数的景色，像苗寨、瀑布在这里都可以看到。此外，湖南还有香嫩可口的特色美食。

湖南地区的美食数量是出了名的多，足以见得当地人在吃方面研究颇多。而现实生活中，湖南人也会吃一些非常怪异的美食。

下面就跟随我的脚步，来看看湖南4大怪菜，本地人吃不腻，外地人看完表示难以接受。

1、口味蛇

如果对湖南地区有一定的了解，便会知道湖南人也会用蛇烹饪美食。在湖南，口味蛇是一道非常有名的菜品。

在外地人看来，蛇是一种非常可怕的动物，用蛇来制作美食更是一件奇葩的事情，外地人会觉得湖南人的胆子非常大，也认为湖南人很敢吃，而他们自己绝对是不能接受的。事实就是如此，外地人害怕的食物，却是当地人口中的美味。

湖南人爱吃口味蛇，但是到哪里去找蛇呢？实际上，当地会有专门的养殖蛇的基地，所以也不用担心蛇从哪里来了。

制作口味蛇时，一般采用的都是爆炒的方式，这样制作出来的口味蛇鲜香味美，口感极佳。但外地人却觉得，这道菜品非常可怕，下不去嘴。

2、锅灰猪肝

对一些湖南人来说，锅灰猪肝是一道绝佳的美食。据说这道菜品刚开始是由湖南地区的一个农村所创造出来的。

创造这道菜品的原因就在于当时的经济条件不好，大多数人的生活都是非常艰苦的，在这样一个艰苦的生活环境下，人们劳作的多，体力消耗大，身体所需要的营养缺乏，当地一些人患上眼疾的概率很大，所以人们便创造出了这样一道菜品。

很多朋友和我一样，听到这个名字的时候，内心就是有点抗拒的，觉得这道菜品不干净，外观也很丑，觉得难以下咽。

实际上，当地人制作这道菜品时，会加入锅底的黑灰，将黑灰和猪肝放在一起爆炒，炒出来的菜品必然是黑黑的，虽说外观吓人，但吃到嘴里便觉得非常鲜嫩，想必这也是当地人爱吃的原因，不知道你能不能接受？

3、擂辣椒皮蛋

湖南人爱吃辣是出了名的，当地人会在各种美食中加入辣椒，他们认为只有这样，才能制作出符合他们口味的佳肴，而这道擂辣椒皮蛋就是当地人加入辣椒所制作而成的。

这道菜品中的原料包括了皮蛋和辣椒，很多人对这两种食物都是不陌生的，而一些人也吃过用皮蛋制作的美食，但在皮蛋中加入辣椒，会是一种怎样的体验呢？光是想想，就觉得这是一道奇葩的黑暗料理。

但对于爱吃辣的湖南人来说，这却是一道异常可口的菜品。制作这道菜品时，当地人一般都会将辣椒烧黑，清理掉黑色的东西，再和皮蛋一起捣碎，之后就可以享用了。外地人会被它的外观所劝退，黑绿混合的食物让人难以下嘴。

4、梅山三合汤

在湖南娄底，有一道外地人眼中的奇葩菜品，那便是梅山三合汤。对于当地人来说，这道菜品是十分常见的，当地人几乎都非常爱吃它。

那么这道菜到底怪在哪里呢？实际上，这道菜品的原料非常独特，里边不仅有牛血，还有牛肚等，对于不爱吃这些食材的人来说，梅山三合汤无疑是一件奇葩的食物，对他们来说也没有任何的吸引力。

以上这4大怪菜，都是湖南人的心头爱，外地朋友难以认可，你能接受吗？你还知道湖南有哪些奇葩的食物？欢迎在评论区留言分享。