卫生组织呼吁：停用1蚝油，吃一次等于10斤塑料，或是胃癌增长剂

案例：今年34岁的张芳（化名），是一所大学的英语老师，因为教学别具风格特色，所以学生们都很喜欢她，并且上个学期末，她还被升为了系主任，用了短短几年的时间，便在这里站稳了脚跟。

然而，一切顺风顺水的张芳，这段时间却被一个意外给击垮了。就在两个月前，张芳经常感觉力不从心，上课时注意力很难集中，整个人特别虚弱，起初她想着是睡眠不足就没当回事，可渐渐地还出现了腹痛的情况。

这天，刚下课的张芳准备回家时，突然腹部一阵绞痛难以忍受，幸好同事帮忙给她送去了医院。经检查，医生在她的胃内发现了明显肿瘤，且癌细胞在局部扩散，最终确诊为胃癌。而这个结果让她一时无法相信：自己好好的身体，怎么会突然患上癌症呢？

卫生组织呼吁：停用“1蚝油”，吃一次等于10斤塑料，或是胃癌增长剂

医生在详细了解张芳的生活习惯后，发现了病因所在。原来，张芳日常在做饭时会放蚝油在饭菜里，而蚝油瓶开封后她并没有及时封盖，也没有放进冰箱里储存，在经过长期和空气接触后，蚝油就出现了变质的情况。

医生表示，蚝油在变质后，虽然肉眼难以分辨，但其中会滋生出多种有害菌素，特别是已被癌症研究机构列入了“一类致癌物”的黄曲霉素。

经研究发现，这种毒素具有很强的活性，普通的烹饪方法很难将其消除，像张芳这样长期摄入，易导致毒素直侵肠胃组织，造成胃壁细胞DNA突变，久而久之增加患胃癌的风险。

除此之外，胃不好的人，以下2物也要少吃

1、腌菜

腌菜在经过发酵处理之后，其中会产生大量的亚硝酸盐成分，而这在人体内环境的影响下，会转化成具有致癌作用的亚硝酸铵，如果频繁摄入，不但会增加肠胃的消化负担，还易损伤胃部组织，不利于肠道健康。

2、久泡木耳

木耳的正确泡发时间是在2-3小时左右，如果浸泡的时间过长，其中会产生米酵菌酸物质，具有很强的毒性，在体内能够影响消化系统的运转，并造成胃部出现腹痛等不适，严重时还会引起胃部病变。

胃病来临时，身体会有哪些不良表现？

身体频繁乏力，精神萎靡不振；

食欲下降，容易恶心、干呕；

消化能力差，餐后会有饱胀感；

晨起口腔异味大，有口臭；

上腹部出现不规律性刺痛、绞痛等痛感。

想要养护肠胃健康，生活中该如何做？

对于肠胃功能较弱的人而言，生活中要及时调整饮食结构，少吃不利于消化的食物，另外再适当补充一些营养物，能够显著调理胃部炎症，呵护胃动力。