四川
导语：路边的“猪耳草”煮水，好多人不知道它是个宝，赶紧摘一些带回家
春天来了，气温持续上升，不仅是春暖花开时，也是各种植物盛行的时节。在这个万物复苏的季节里，乡下到处都是一片绿色盎然的景色，尤其是嫩嫩的小草长得特别鲜嫩。
比如大家非常熟悉的艾草、益母草、鼠曲草、马兰头、鸭脚板、荠菜、马齿苋、蒲公英等都已经长出了嫩芽，它们不仅可以做菜食用，同时还具有很高营养价值和食疗价值。
图片来源原创
今天与大家分享的这种野草，想必大家都非常熟悉，因为它是农村路边常见的一种野草，它的叶子看上去与猪的耳朵相似，所以很多人叫它猪耳草，其实它的学名就是民间大名鼎鼎的车前草。
猪耳草为车前草科多年生草本植物，它的叶全部都是根生的，叶片肥大似猪耳朵而得名猪耳草，它是农村非常常见的一种野草，尤其是在路边经常会看到。
所以，在农村长大的朋友无人不识猪耳草，不过大家都当它是杂草，无人问津，甚至经常从从身上踩过，它生命力极为顽强，即使把它连根拔起，第二天遇到水又能存活，是农民眼中的害草。
图片来源原创
所谓“民间无闲草，认识就是宝”，对于一些老人来说，猪耳草就是宝，因为猪耳草是一味功效卓越的新鲜中草药，其药用全草，具有清热祛湿、利水通淋、清肺止咳、明目的功效。
在过去那个缺医少药的年代，这种猪耳草曾经帮助解决了很多麻烦，如咳嗽、痰多、感冒、发热、咽喉肿痛、扁桃体炎、肠炎、腹泻、尿频尿急、结石、目红肿痛、小便不利等病症皆有疗效。
正因为猪耳草有这么多的作用，所以有些老人每年都会采摘一些猪耳草晒干存起来，家里有需要时拿出来煮水喝，效果很好还不花钱。
图片来源原创
另外，猪耳草的嫩叶还是一种很好吃的野菜，现在这个季节的猪耳草长得特别鲜嫩，可采摘来凉拌、炒食、做馅、做汤、煮面条等，味道独特，营养成分丰富，具有很高的保健功效。
没想到这种路边常见的猪耳草，原来是这么好的植物，可惜好多人不知道它是宝。各位朋友，你们家乡有这种猪耳草吗？若你在家乡有幸遇见，赶紧摘一些带回家，晒干煮水喝，作用非常大。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
