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这4样早餐升糖快,很多人还在天天吃!血糖高的要远离

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一日之计在于晨,控制好血糖也是如此。糖友如果早餐吃不对、胡乱吃,一天的血糖就会上下波动如过山车,并发症也会提前找上你。

1、过于单一:白粥、烂面条+咸菜

很多糖友的饮食习惯都比较固定,早餐也是一年四季不换样,白粥、烂面条配上咸菜……

虽然这些食物看似不含糖,但其实含有大量的淀粉,糊化程度较高,升糖指数也不低,会导致餐后血糖飙升,不利于控糖。

再加上没什么营养的咸菜,盐分含量大,糖友经常吃不利于身体新陈代谢,还会影响血压水平,增加糖尿病血管和神经损伤风险,促使心、眼、肾等并发症提前到来。

早餐形式过于单一,既不利于身体健康,也不利于血糖稳定。因此,建议血糖高的人,早餐可以多点 “花样”。

2、油脂偏多的食物:油条、油饼

油条、油饼是很多人早餐的不二选择。但这类早餐基本都是经过高温油炸,油脂含量很高,对于血压高的人来说,无疑会导致快速升糖。

如果糖友早上经常食用此类油炸食品,很容易因热量摄入过多而影响到血糖,而且,油炸食品的营养价值不高,糖友不可多吃。

建议血糖高的人,早餐尽量以清淡为主,时间充裕的话,也可以在家自己做早餐。

3、各种各样的小零食

有很多上班族,早上时间匆忙,来不及做早饭,吃早餐。便选择自备一些小面包等零食当作早餐,既能节省时间,也可以充饥。

但像饼干、蛋糕、果脯等小零食,所含的反式脂肪酸、热量和糖分往往都比较高,如果当早餐吃,会让血糖受到影响,出现大的波动。

4、剩菜、剩饭

剩菜、剩饭经过一夜再经过二次加热,盐量和含糖量都会大幅提升,会加大血糖和血压上升风险。

而且剩菜、剩饭如果保存不当,还容易滋生大量亚硝酸盐等致癌物质,非常不利于健康。

参考资料:
[1]糖尿病早餐别吃这几样东西,全天血糖如过山车,并发症提前找上你.2型糖尿病研究所.2021-08-05
[2]提醒:这3种早餐,易导致血糖波动,建议糖友少吃!糖尿病网.2020-02-02

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