导语:黑龙江酒桌一大“怪象”,当地人不喝北大仓,却更偏爱这3款
雪花飘飘,茫茫一片,这就是黑龙江的冬天,也是一个让人向往的地方,气候春秋短,冬天寒冷漫长,非常的独特,位置中国地图的最顶端,大小兴安岭共同创造了一片森林的海洋,黑龙江和众多河流汇聚,冲刷出了广阔的平原,成为中国最大的粮仓。
由于黑龙江的冬天严寒漫长,所以黑龙江的先民为了抵御寒冷,就喝酒暖身,所以当地的酒文化历史悠久,也促成了和黑龙江人天生爱喝酒的习惯,作为“东北狼”黑龙江人的酒量也名不虚传,可以和山东兄弟匹敌,没事儿就小聚一下,喝上两杯什么烦恼都没有,非常舒服。
只不过在黑龙江,喝酒却有一个“怪象”,北大仓酒享誉全中国,但在当地却少有人喝。北大仓确实很不错,在光瓶酒中的名号也排名靠前,在东北三省等地销量较高,工艺和原料原料也不差。
只是在低端市场中,散酒反而更受欢迎,而北大仓虽是红高粱酿造,可相比起其他酒在档次上用来待客还差了点,自饮嫌贵,所以他们也会用其他酒来代替,像这3款就是就是酒桌常客!
贵常春
此酒是由贵州贵定酒厂所生产,酒厂成立于1953年,前身是属于国营,距今已有70年历史,酿酒底蕴非常深厚。
这么多年中,酒厂始终屹立不倒,还获得了无数的荣誉,1993年在国际名酒节上荣获金奖,同获此奖的还有老牌习酒,没过多久,又获得了优质酱香推荐酒,实力深厚。
酒厂始终不忘初心初心,坚持老派酿酒人的操守,酒厂多次被评为纳税先锋和优秀集体,他们不断提升酒水品质,将麸曲工艺提升到大曲坤沙。
此酒所用的是当地的红缨子糯高粱,在12987工艺之下,历经165道工序,取酒就花了一年时间,之后窖藏六年,加10年老酒勾调 ,品质优良。
入口之后,酱香浓郁,丝滑顺畅,在嘴中犹如小精灵一般,掠过每一处味蕾,点燃了身上的每一处细胞,让人忍不住细细品味!
古道江湖2900
这款高达52度的浓香酒,也是大叔比较喜欢的白酒之一。作为川派浓香酒,口感更为醇厚,香味更为浓郁。品一口,感觉酒液在口腔中较为活跃,绵柔不刺喉,但香味直冲鼻端,有回甘之味。
32年来四川酒厂都坚持基酒研究,始终钻研创新,减少上头物质,喝完第二天不易上头。以真实年份光瓶酒让大家熟识,坚持传统固态酿造技术,陶坛储藏。以高粱、小麦、玉米、糯米、大米为粮食来源,以天山泉水为酿造水源。入口甜而净,浓而不腻,粘而绵柔。
应该都了解白酒往往需要岁月的沉淀,因此在一定时间内,储藏时间越久,白酒口感越稳定,且越香醇。因此此款白酒基酒是经过2900天的酿造时光后,酒体更为醇香,一出厂即有陈酒的陈香与老熟感。
玉泉酒
香型是兼香型,产自黑龙江哈尔滨。
在黑龙江当地很具有知名度,口碑也是广受认可,此酒可谓是白酒“发明家”,
在20世纪60年代,该酒厂率先酿制出浓香和酱香两种类型,后来没过多久又研制出浓酱兼香的此酒。
从“诞生”以来便获奖无数,拿奖拿到手软,曾三次斩获评酒大赛金奖,在当时让很多酒企非常羡慕。
荣誉这么硬,那么酒质肯定非同寻常,芬芳馥郁,优雅柔和,极其“丝滑”,并且这么好的口感价格也很“亲民”,是一款物美价廉值得品鉴的好酒。
以上几个黑龙江酒,大家喝过几款呢?欢迎在评论区留言讨论哦~
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