日本周中纷纷做中国菜，英国美食节目引众怒：你们在种族歧视！

据每日邮报报道，近日，众多外国观众指责《英国家庭烘焙大赛》涉嫌“边缘性种族歧视”，因为他们认为选手们在“日本周”上纷纷做起了中国菜，泛化了所有亚洲食品。

据悉，当天节目的主题是“日本周”，在第一轮的比赛中，根据规则，参赛者们要做出日本包子，而日本包子中通常会使用叉烧、天妇罗或其他馅料。但是，当天的一些选手却选择了中式馅料，并且其中一位参赛选手爱米娜甚至把她的鸡肉包做成了熊猫的形状，而众所周知，熊猫是来自中国的，所以这一切行为让观众感到很困惑。

节目播出之后，众多网友纷纷表达了他们的疑惑，有些甚至因此感到愤怒。一位日本网友在推特上写道，他觉得自己被今晚节目的无知和种族主义冒犯了，这不仅侮辱了他们日本人，还侮辱了中国人，以及所有人的智力。

还有人在推特上写道：“我对日本周抱有希望，但将所有亚洲食品与日本联系起来，助长了一种种族主义的说法，即所有亚洲人都是一样的，这在任何时候都不是一件好事，尤其是现在东亚人正因新冠病毒而受到种族歧视。”

还有网友直接指出，这是日本周，不是中国周。在日本周做中餐是一种很粗鲁的事，这太种族主义了。

至此，有人可能会认为这些网友是在小题大做，但是这并不只是一道菜的问题，这档节目暴露出的更深层次的问题是西方社会对东亚或者整个亚洲食物认知的狭隘，甚至还可以延伸到对这个群体的不完全认知。

一直以来，西方社会就存在着高度的种族自恋情结，所以才会有那么多的人信奉白人至上主义，在这样的情况下，他们自然不会把过多的注意力放在那些“不起眼”的人种身上。而后来，随着现代社会的发展，这种现象逐渐有所改善，但是，西方对东方的认知也还是残缺不全的，并且存在严重的“刻板印象”。

例如说，在西方人眼中，现在的中国可能还停留在几十年前。甚至还有外国人会问一些在我们看来很愚蠢的问题，例如现在中国有公路吗？有飞机吗？等等，面对这样的问题，以前的中国网友可能会耐心的给他们解释，但是这种问题多了之后，我国网友已经失去了解释的耐心，他们会告诉那些好奇的外国人，“嗯，对，我们没有飞机，我们出门都是自己飞的”。为此，这些致力于迷惑外国人的神秘组织还获得了“忽悠局”的称号。

那既然对别人整个国家的认识都不够全面，那么要想让他们认识各国的食物可能就更难了。所以，那种把寿司当成中国食物，把饺子当成日本食物的事情也不是没有发生过。也就是那些啼笑皆非的话语，微微暴露出了种族间的“不和谐”。

不过，也并不是所有人都对此持有相同的看法，因为说到底，食物就是食物，它也难以变成其他东西。而且对于绝大多数的人来说，也并不一定能够清楚地分辨出美国，英国，法国等等西方国家的食物，但是也不能因此断定我们也种族歧视吧？

这样的想法也是没错的，但是回过头来看看那档节目。在知道主题，并且是在拍摄节目的情况下，有那么多的人不约而同地将中国菜与日本菜搞混，也绝对不是一个正常的现象，而且他们对亚洲食物的认知，过分欠缺了。