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俗话说:“补阳长寿”,建议:男人别太节俭,这4样该吃就得吃!

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男人是家里的顶梁柱,撑起了一片天。很多家庭依旧是“男主外,女主内”的生活方式,所以男人可千万要保护好自己的身体,毕竟承载着全家人的希望。

大部分都是普通家庭,花钱不能大手大脚,该省的地方省,但是该花的地方也要花。

“民以食为天”,所以在饮食方面不用节俭,更何况很多男人工作费神伤身,如果不补充阳气,时间久了身子就会变虚,这对整个家庭来说都是灾难。

中医学上说,“阳强则寿,阳衰则夭”,男人补阳是重中之重,建议,不管有钱没钱,多吃4道补阳菜,滋补阳气,增强体力!

一、鲜椒蒸鲈鱼

1、准备一条鲈鱼,去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏。洗净后放在菜板上,从鲈鱼的背部切开两刀,放入盆中。

盆里加少许料酒小葱切成段,生姜切成姜片,涂抹均匀,腌制15分钟。

2、15分钟过后,把鲈鱼放入盘中,摆上葱姜备用。蒸锅中加适量清水,开始烧水。等水烧开后,放入鲈鱼,开大火连续蒸8分钟。

3、青线椒三个先去掉根部,切成小片,放入小盆中,小米椒4个,切成小片,放在一起。

几颗大蒜拍扁切成蒜末,放入盆中。一小块生姜切成姜末,和蒜末放在一个盆中。

4、起锅加少许食用油,油热后放入青红辣椒,翻炒几下,加入生抽20克,蒸鱼豉油15克,添入少许清水,煮沸以后关火。

5、8分钟过后,取出蒸好的鲈鱼,控去里面的汤汁不用。再把鲈鱼放入盘中,捡出葱姜,浇上料汁,撒上少许姜蒜末备用。

6、另起锅加半勺食用油,油温至7成热时关火,再把热油浇在鱼上,激发出香味,再撒上少许葱花点缀,即可上桌食用。

二、葱爆羊肉

1、半斤羊肉,洗净后切成薄片,全部切好后放入盆中。一小把,切成蒜片,放入小碗中,加少许陈醋,适量芝麻油,先拌匀,留着出锅的时候放。

一块生姜,剁成姜末,放在小碗中,加食盐、料酒、清水,抓出姜汁。

准备一个小盆,用漏勺把姜末滤出,加食盐、胡椒粉、料酒、白糖各适量,加两勺玉米淀粉,搅拌搅成淀粉糊备用。

在放羊肉的盆里加点生抽、老抽,抓拌均匀,再把刚才的淀粉糊倒里面一部分,搅拌后再倒入一次,拌匀,摔打上劲,再加少许植物油,抓拌均匀,放在一边腌制10分钟。

半个青椒、半个红椒,切成菱形片,放在一起,用来配色。一根大葱切成斜片,放入小盆中备用。

2、起锅倒入食用油,油温4成热时改小火,下入羊肉片,用筷子迅速地滑散,避免肉片粘连,肉片变色后,即可关火捞出控油。

3、锅中再加入少许底油,放入葱片爆香,翻炒几下,把葱片炒软以后,烹入少许生抽,翻炒均匀,下入羊肉片,改中火翻炒20秒。

然后倒入蒜醋汁,翻炒均匀,放入青红椒片,把青红椒炒至断生,即可关火起锅盛入盘中。

三、卤牛肉

1、先买2斤新鲜的牛肉,清洗干净,在上面打上花刀放入盆中。

一根大葱切成马蹄片,一块生姜切成姜片,跟牛肉放在一起。半个洋葱切成细丝,抓散之后,也和牛肉放一块。

盆里加2勺食盐、3勺白糖、小把花椒、3粒八角,几粒红干椒,料酒、生抽各一勺,抓拌均匀后,腌制10个小时。

2、准备一个小盆,放30克干黄酱,豆腐乳、海鲜酱、植物油各适量,搅拌化开。

再准备一个小盆,放香叶、桂皮、红曲米各适量。

3、炒锅烧热,先把酱汁倒进去,再加适量清水,烧开后下入大料,放入牛肉和配料,大火煮2分钟。

再把牛肉和汤汁一起倒入砂锅中,改中火炖煮2个小时。

煮好之后,取出来,等牛肉不烫手的时候,切成薄片,摆入盘中,浇上适量的卤汤,即可上桌食用。

四、大盘鸡

1、先买好半只三黄鸡,把鸡脖切掉,处理干净后把鸡肉剁成小块,清洗干净后,挤去水分,放入盆中。

一块生姜,切成姜片;一把红干椒;一小撮花椒;2粒八角,一小块桂皮,几片香叶,一个草果,半根大葱切成段,放在一起备用。一小把大蒜备用。

半个洋葱切成片,用手抓散,放入盆中;两个青辣椒切成滚刀块,半个红椒切成三角块,一起放入盆中。

一个土豆,先削皮,斜刀切成厚片,放入小盆里面。

2、炒锅烧热,加一勺食用油,放几粒冰糖,连续翻炒,把冰糖炒至呈红褐色时离火,倒入鸡块快速翻炒,使鸡块裹匀糖色。

从锅边淋入少许明油,放入葱姜和大料爆香,翻炒均匀,再放一大勺豆瓣酱,翻炒半分钟。

倒进去一罐啤酒,再加2勺清水,放食盐、胡椒粉、生抽、酱油各适量,大火炖10分钟。

3、时间到,把大蒜和土豆下锅,翻炒均匀,再炖5分钟,加点鸡精翻炒化开,开大火收一下汤汁。

等汤汁快要收干时,拣出大料,放入洋葱和青红椒,继续翻炒一分钟,起锅前淋入少许红油,再次翻炒均匀,即可关火盛出。

男人在饮食方面不能亏待自己,既要吃得饱,又要吃得好,补足营养才能更好地奋斗!以上就是建议男人常吃的4道菜,补阳气,增体力,你最喜欢吃哪一道呢?

(第一名厨编辑:明明)

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