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有哪些事是你去广东以后才知道的!

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去了广东以后才知道,街上穿着人字拖和大裤衩的人,大多是有钱人,反而穿着西装革履,表面光鲜兜里却没几个钱。广东的富豪,低调到超乎你的想象。

广东是沿海省份,经济相对发达,五湖四海的人去那里打工,对于外地人来说,来到陌生的地方工作,难免需要一个适应的过程。前几年我也去了广东深圳打工,在那里生活了几年,也算对当地的生活有所了解,甚至还能说几句蹩脚的粤语。

来到广东以后才知道的一些事

第一,广东本地人对吃十分讲究

相比于其他地方,广东的气候相对平稳,食材就要丰富一些,有更多的选择余地。在吃的方面,广东人主要是以新鲜为主,最具代表性的就是靓汤,表面看上去里面没什么内容,但喝在嘴里确实味道鲜美,不得不佩服,关键还是食材新鲜。当地人没有囤菜的习惯,基本只买一天的量,每天都会往菜市场跑。

在烹饪方面,广东人的做法独树一帜,不会把食材煮熟煮透,连外地人都看不惯,比如说白切鸡,蒸一下就能吃,肉里面都能看到血丝,当地人配上蘸料,吃得津津有味。

众所周知,广东人喜欢喝汤,几乎一日三餐都离不开,而且还是慢熬出来的老火靓汤,如果哪天你要和广东人出去吃饭,没有一点汤汤水水,他们肯定不习惯。

吃饭还得有仪式感,除了汤之外,肉菜和青菜不能少,在广东人的眼中,汤中的肉菜只能算点缀,像牛肉、白切鸡、烧鸭等这样的硬菜,在正式的餐桌上是少不了的。

青菜的选择就很多,菜心、红薯叶和油麦菜都可以,但不能用瓜果类的蔬菜代替,这份执着让外地人也会觉得不可思议。

由于广东人的口味是以新鲜为主,菜品里没多少调料,在吃的时候,还要配蘸料才能提升主菜的口感,所以在餐桌上,可以见到碗碟里放着各式各样的蘸料。

一般来说,吃广东烧鹅时,配上清香诱人的酸梅酱,相当于点睛之笔,吃的时候没那么油腻。

吃完饭以后,不要以为就这么结束,在餐后广东人还喜欢来点水果和甜品,分量不要太多,相当于零食而已,只有这样才算一顿完整的饭。

在吃上面,广东人从来不会将就自己,哪怕在其他方面节省,也不能亏待自己的胃,只有钱花在吃上面,他们才会认为值得。

第二,广东有钱人十分低调

曾经就有这么一个笑话,在广东某城市的商场里,有位50多岁的保安在那里上班,大叔身上穿着保安服,守在门口很难引起别人的注意。顾客从他的身旁经过,无意之中竟看到大叔身上的豪车钥匙和名表。

月薪只有几千块,竟开着上百万的迈巴赫,手上戴的手表也值二十万,简直难以让人相信。后来经过仔细询问才得知,大叔每个月只有4000元的工资,来这里上班并不是为了赚钱,只是无聊来这里打发时间,让生活变得充实一些。

大叔家里有好几套房,而且商场也有他们家的股份,名副其实的隐形富豪,平时的言行打扮极其低调,根本就看不出来是有钱人。

特别是广东潮汕一带的商人比较多,之前是普通家庭出身,经过自己的打拼才赚到了钱,形成了低调的行事作风。

在街上穿着大裤衩,再配上人字拖,看起来一副懒散的样子,根本就不注重穿着,这种人表面看上去没钱,实则有可能就是隐形富豪,家里有几套房收租。

广东人务实低调,就算有钱也不喜欢张扬,这种心态值得大家学习。

第三,广东人随份子,堪称一股清流

如今年轻人想结婚成家,彩礼就像压在门前的一座大山,经济条件不太好的家庭,根本就拿不出那么多钱。

彩礼从古代一直流传下来,已经形成了特定的习俗,但每个地方存在较多的差异。网上出了一份结婚彩礼地图,各个省份彩礼多少都有标注,浙江和江西两省几乎是天价彩礼,达到了15万~20万。

作为经济强省广东则只有2万,让人感到意外,要知道这个省的贡献的GDP就超过12万亿元。越是有钱人,在送礼这件事上不会花费太多,更加务实,他们把送礼称为随份子,只要心意到了就可以。

曾经在深圳工作时,有位同事就是本地人,据他说当地人结婚,最多3万元就能搞定,只是走一个流程而已,女方父母也不会在意。

女儿出嫁时,父母不会主动向男方索要,完全凭心意,即使女方收到彩礼,也会购置物品或金银首饰给女儿一起带走。经济好点的家庭,甚至还会买汽车和房子作为陪嫁,自己的女儿也不会亏待。

有些地方,在送礼的时候喜欢攀比,给家庭造成很大的经济负担,而广东人随份子的做法,在全国来说就像一股清流。

第四,广东人的方言,不仅仅是粤语

去过广东的人,刚开始对当地语言一窍不通,甚至根本就听不懂当地人在说什么。广东人说的粤语十分拗口,要学懂其中意思,除非在那里待上几年。

可能有的人会说,广东的方言就是粤语,其实不是这样的,广东很多地方都有自己的方言,形成了一定的特色,分为白话、客家话和潮汕话。

白话的历史悠久,从先秦时代就流传了下来,说话过程上的声音和语气,还保留着古代汉语的特点。讲白话的广东人,主要集中在中部和西南部,受到地理位置的影响,甚至连广西和海南等地还有人讲白话。

有相关的数据统计,广东省内讲白话的人大约有6700万,可见影响力有多大,算得上是主流的方言。

客家话也称为“崖话”,从名字上就可以看出,是客家人使用的语言,广东梅县的客家话比较正宗,随着人流四处迁徙,福建的龙岩和江西的赣州也有人讲客家话。

潮汕话的定位就比较狭窄,主要集中在沿海的潮汕地区,是闽南方言中的一种,比较特殊,比起白话更难理解。

第五,广东的天气

广东的天气有一个特点,到了四、五月份就有炎热的感觉,大街上的人群就穿上了短袖,怕热的人在家里还会开空调,但是在北方地区的人,这个时候还穿着棉袄。还没入夏,广东人除了提前体验高温以外,还要承受可怕的回南天,回南天其实是一种返潮的自然现象,由于广东地处沿海,进入三月份以后,潮水里的湿气随着空气四处飘散,只要打开窗户,房间内的地板和墙壁都能看见水分,到处都是湿嗒嗒,晾晒的衣服几天都干不了。

到了七八月份的时候,也是广东最热的季节,相比于内地来说,广东的夏天还算温和,几乎很少达到38度以上的高温。

天气善变是广东的特点,上午还是晴空万里,可能到了下午就是倾盆大雨,可没过几分钟,狂风暴雨就停了,太阳又从云层里跳了出来。

在广东生活的人,几乎感受不到冬天,一件外套就可以过冬,成为老年人养老的理想之地,最低气温不会超过0度,而且时间极短,就那么十几天就过去了,从秋天直接进入春天。

以气象学专业的角度来说,广东确实没有冬天,最近五年多的时间,只有广州在2008年1月底正式入冬,气温也维持在0度以上,根本就看不到下雪的场景。

从全国范围来看,北方地区的冬天极为寒冷,但是那里有供暖,当地人窝在家里,根本就感受不到外面的冷。但是在冬天不太冷的广东,稍稍降点温,本地人就冻得受不了。

第六,广东的凉茶

广东人喝凉茶是一种养生的方式,各种口味都有,甚至连外地人都能喝上几杯。说起广东正宗的凉茶,要数廿四味这个种类,用多种中草药熬制,熬制成茶饮以后,喝在嘴里味道苦涩,就像喝药一样,普通人难以接受。

对于广东人来说,平时天气太热,上火了就会喝一杯凉茶。走在大街上,随处可见凉茶店,卖的品种丰富,完全可以取代饮料,但是口味没那么正宗,要想喝到正宗的凉茶,必须要亲自熬制才能保证效果。

历史时期,岭南地区处于亚热带气候,湿气太大,很容易产生热气,也就是上火,后来广东人就利用智慧,研究出凉茶的配方,并流传下来。

一直以来,凉茶就是广东人的法宝,当地人已经形成习惯,饭后喜欢喝凉茶去腻。俗话说得好,一方水土养一方人,广东人眼中的凉茶并不简单,已经成为生活中不可或缺的一部分。

广东省汇聚了五湖四海的人,已经形成了多元的文化色彩,对于外地人来说,广东还有很多神秘的地方,只有亲自去了才会有更多的了解。

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