秒懂了，原来特曲、头曲、大曲是这么回事儿，常喝酒的你懂了么？

不懂酒的人，能闹出多大的笑话，你可能想不到。讲一个笑话，也是真事儿：

同学阿峰老爸过生日，也没大办，简单请了几桌，也就是家里人和关系好的熟人热闹热闹，商量用什么酒的时候，一家人你看我、我看你，平时都不怎么喝酒，也不知道怎么选。

后来同学给我打电话，我问他浓香还是酱香，同学说浓香吧，我就给他推荐了泸州老窖的头曲六年窖，包装挺喜庆的，价格也不贵，普普通通家庭挺合适的。

到了过生日那天，我跟几个同学一起就过去了，开席的时候一看白酒居然是泸州老窖特曲，这规格可就不低咯，我看好几个平时不怎么喝酒的也都喝了有三四两，看到好酒谁不想尝一尝呢！

中午喝了酒，下午一起打麻将，我们就拿阿峰开玩笑，说：峰哥发财了吧，特曲都舍得喝？哪知道阿峰摇摇头，说：还不是你让我买的，不然我哪舍得呢？

我一听不对呀，让你买头曲，没让你买特曲啊！

阿峰听了一脸迷茫，说：有区别么？

直到现在，一说起这个事儿来几个同学就笑，那次中午、晚上一共喝了二十多瓶酒，阿峰一个月工资4000多，整整喝掉他两个月的工资钱。

特曲、头曲、大曲、二曲，白酒的叫法有各种曲，都有什么区别，你知道么？

其实非常简单，你只需要记住一个公式就行了：大曲和小曲，所指酿酒酒曲的不同；而特曲、头曲、二曲、三曲，是同一家酒厂、同一个品牌所酿白酒的品质、等级不同。

传统的中国白酒，糖化、发酵剂都是人工踩制的大曲，酿出的酒就相当于手工老面馒头，科学技术进步了，发明出了实验室培养的小曲，酿出的酒相当于工厂的雪白馒头。

有些品牌为了突出自己的风格和特色，才改名叫某某大曲，因此白酒取名有个奇特的现象：叫某某大曲的酒挺多，叫某某小曲的酒是不是很少，不知道大家有没有发现？

因为一说小曲酒，典型代表品牌就是江小白，有哪个品牌愿意跟它沾亲带故呢！

以前的白酒，一个酒厂只有一个品牌，哪像现在，成百上千个品牌，除了包装、价格上进行区分，不然你根本就不知道哪款酒好、哪款酒差。

在只有一个品牌的时代，如何区分酒的品质呢？因为一个窖池的酒酿出来，就跟一棵果树结出来的苹果是一样的，品质良莠不齐啊，总不能混在一起卖吧？所以才有了特曲、头曲、二曲、三曲之分。

为了将酒质区分简洁化，有些品牌也想出了简单粗暴的方法，比如贵州国康酒业的国康·康10，代表的就是窖藏了10年的年份酒，上面还有更高的15、20、30，看起来就一目了然了。

国康酒名字取得好，酱香酒本身醉酒度就很低，就是酒友们常说的：不口干、不上头、不生痰、不宿醉，刚好符合国家提倡的大健康消费观念。

康10这款酒，喜欢酱香酒的老酒客们可以试一试，采用标准坤沙工艺酿制而成的大曲酱香酒，由酱香酒专家大师、退休前在茅台酒厂任副总工的陈兴希女士亲手设计、勾调，一满瓶都是陈酿了10年的老酒，定位于“懂酒人喝得起的老酱酒”，因此性价比很高。

酒体特点，可以用香、醇两个字来形容，首先是酒香的层次鲜明厚重，开瓶有浓郁的酱香和优雅的焦糊香，倒酒的过程中，就会散发出成熟的果香，夹杂着一丝花蜜香和鲜甜感，使人联想到烤面包的那股麦香和烘烤香。

入口后，给舌面和整个口腔带来丝滑的醇厚感，咽下去咂咂嘴，上下唇能明显感受到黏黏的油脂感，舌尖甜甜的，咽下去深吸一口气用鼻子呼出去，粮香、曲香陈香协调优雅，尽享美酒带给你的愉悦感。