白露是进入九月的第一个节气。迎来白露,暑热逐渐消减,露水日益加重,又因古人以四时配五行,秋属金、金色白,以白形容秋露,因此名为白露。天津康婷提醒您,白露的到来一般代表着天气开始转凉,就如杜甫诗中所写一样,“露从今夜白,月是故乡明”,自古与白露有关的诗词往往透露着凉意,所以在过了白露节气之后,在衣服穿着方面就应开始注意避寒和保暖了。
“白露”是二十四节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气。这是一个反映自然界寒气增长的重要节气。由于冷空气转守为攻,白露时节夏日残留的暑气逐渐消散,天地的阴气上升扩散,白昼有阳光尚热,但傍晚后气温便很快下降,水汽凝结形成露水,昼夜温差逐渐拉大。
“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”、“玉阶生白露,夜久侵罗袜”、“露从今夜白,月是故乡明”等等这一大批描写白露的古诗词,承载了穿越古今的离愁琐绪,让这个时节在文人墨客笔下既有美好憧憬,又有清秋幽怨,还有游子离愁,充满了更多可以令人引发遐想的空间。
白露节气,南方盛行酿制“白露米酒”,白露米酒口感醇厚香甜。糯米与高粱等谷物富含淀粉,在发酵过程中积累了丰富的糖类和维生素,不仅可以补充机体能量,提神解乏,还能促进血液循环,具有补气补血驱寒的作用。而在江浙地区,白露有食“十样白”的食俗。所谓“十样白”,是指带“白”字的十种中草药,也有人会买一些带“白”字或色白的药食两用植物,如白百合、白山药、白萝卜、白扁豆等,与白毛鸡或鸭同炖。据说吃了“十样白”炖出来的鸡鸭,可以润肺,抗秋燥,适宜秋天滋补,也可祛除风气。
离开了夏日的酷热,也不同于冬日的寒冷,在天气微凉的白露,就连古代文人的思绪都清浅了几分,这大概是最好的秋日时节。天津康婷也希望在白露过后不久的中秋佳节,大家能与身边的亲朋团聚一起享受当下初秋的美好。
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