喜茶创始人聂云宸：白手起家的90后，29岁坐拥45亿身价

他出身于江西小镇，专科毕业，白手起家，29岁时就已经拥有45亿的身价。

他创办了被众多年轻人追捧的奶茶品牌。

他就是喜茶的创始人——聂云宸。

1、从手机店到皇茶，聂云宸赚得第一桶金

1991年，聂云宸出生在江西丰城荣塘镇的一个知识分子家庭。

在聂云宸初中的时候，他随父母来到广东江门生活。

虽然家庭条件还可以，但是聂云宸的学习成绩一般，高考他只考上了大专。

2010年，19岁的聂云宸毕业，开始了创业之路。

他最开始的创业项目是手机店，刚开始的时候手机店的生意不好做。由于店铺选址较偏，前来光顾客人寥寥无几。但是很多客户都会找他来刷机。他无奈之下，开始免费帮客户刷机，安装越狱软件。

这个方案一公布，他的小店生意立刻火爆起来。许多客人刷机后不好意思空手来空手走，都会随手买些手机壳之类的小东西。靠着卖手机配件，他在两年时间内赚了20万，积累起人生的第一桶金。

后来，聂云宸的手机店遇到电商崛起，生意越来越难做。

没想到，自己苦心经营的手机店刚有了起色，生意又陷入了低谷。聂云宸每天都苦苦思考着未来的出路。

聂云宸到处寻找商机，服装店、小吃店、饰品店、美容店、饮品店......这些商户生意参差，无法判断什么最合适。

有一天，聂云宸偶然看到一家小店人非常多，走近一看，原来是一家奶茶店。

回到家后，聂云宸在思考，这家奶茶店仅仅使用粉末冲剂勾兑饮品，生意都能如此兴隆，如果我用真奶、真茶，让顾客喝到真材实料并且更好喝的奶茶，那应该会更受欢迎。

于是，聂云宸立刻关掉了手机店，在江门市下了一家20平米的小店卖奶茶。

聂云宸给这家新开小店，取名“皇茶”，要做国内最高端的新茶饮。

聂云宸是一个非常懂得市场调研的人。在开店前，他花费几个月时间专门研究奶茶调料的配比，每天喝下不低于20杯奶茶，记录不同比例的口感。

开业当天，奶茶的独特加上第二杯半价的活动，销量还算不错，可是促销过后，店面的生意急速下滑，销量最差时一天仅卖出去三杯。

聂云宸专门进行了调研，及时发掘客户喜欢的口味，寻找年轻人喜欢的偏好。后来，为了丰富奶茶的口感，降低单一的甜味，聂云宸在饮品中加入果味和咸香的芝士，不仅使奶茶的外观有了改变，味道也更有风味。

新品芝士奶盖茶推出后，虽然价格相较于普通奶茶略贵，但是口感有很大不同，消费者愿意为新的口感买单。

他在创业初期对员工讲过：“这里是试验田，是一个品牌诞生的地方。”

皇茶越来越火，当地喜欢喝奶茶的人都说，在广东江门，皇茶就是排队的代名词。

到了2015年年底，皇茶更是在广东地区开出了50多家门店，成为了广东当地最受欢迎的茶饮新品牌之一。

2、从皇茶到喜茶

皇茶品牌走红后，聂云宸遇到了一个难题，那就是山寨。一时间，大量的山寨皇茶充斥市场，有的店面跟真的“皇茶”装修的一模一样。

但是，单独的“皇茶”两字无法注册商标，这让聂云宸头疼不已。

经过了深思熟虑，再三权衡，他决定更改品牌名称。这对于一家已经成熟的品牌来说，等于从头开始。

2016年，聂云宸买下注册商标“喜茶”，并宣布旗下“皇茶”门店全部更名为“喜茶”，一个新的茶饮品牌，就此诞生了。

喜茶的经营模式也发生了改变。

喜茶采用新鲜萃取的茶叶水与新鲜奶制品制作茶底的方式，并给奶茶加入了一层厚厚的鲜奶芝士，这一全新的搭配组合变革整个茶饮行业，让喜茶收获了一大批死忠粉。

在店面数量增多后，聂云宸除了关注饮品的口感，还对产品包装和店面装修进行了升级。

2016年6月，喜茶获得了“乐百氏”创始人何伯权1亿元的首轮投资。

随后，喜茶开始在全国扩张之路。

2017年1月，喜茶首个主题店在深圳的万象城亮相，店面选用一百平方米的宽阔空间。店面设计以黑金为主，主要展现出年轻化的时尚。

2017年2月，喜茶打入上海市场，由此彻底打开知名度。主打单品“芝芝莓莓”登场之后，引来无数人争相购买。

喜茶在这一年成为了有名的网红店。每家店都有长长的队伍，并且占据多个热搜。当时发生了黄牛代买的业务，一杯奶茶被炒到上百元的价格。

之后喜茶和美团合作，开通了线上外卖服务，而且还获得了美团点评旗下的基金龙珠投资的4亿元，完成了B轮融资。

2019年7月，喜茶完成了由腾讯和红杉资本的一轮融资，喜茶估值达到90亿。

2020年喜茶再次完成一轮融资，这次由高瓴资本和蔻图资本联合投资，此时喜茶的估值已经超过160亿元。

2020年11月，29岁的聂云宸以45亿人民币登上《2020胡润80后白手起家富豪榜》，并成为其中唯一一个90后。

2021年，喜茶完成了一轮5亿美元的融资，喜茶的估值达到600亿元，直接刷新了中国茶饮界的融资纪录。

而此时，聂云宸的个人财富已达到200亿左右。

一个白手起家的90后百亿富豪，就这样诞生了。

3、喜茶的食品安全问题

一路狂奔的喜茶，频频爆出食品安全问题。

去年6月，南京市场监管部门进行夏日冷饮专项抽检时，检出喜茶旗下5批次产品有食品安全问题。其中，3批次果茶取样自中山路分店，1批次食用冰和1批次纯奶茶取样自珠江路分店。喜茶珠江路分店食用冰被检出菌落总数超标。另外4款果茶/奶茶的菌落总数全部高于相关标准，其中3款检出了大肠菌群，存在微生物污染。

去年9月，喜茶又爆出了洗胃事件。源于喜茶上海一门店被曝出店员拿错陈列道具给顾客，导致顾客喝下后入院洗胃，当时相关话题冲上微博热搜第一。

而在黑猫投诉平台上，目前有众多关于喜茶的投诉，其中包括茶饮里喝出苍蝇、蟑螂等严重食品安全问题，此外还有店大欺客等服务质量问题。

很多人不禁质疑道，“喜茶每次出问题都说整改，可整改后依旧问题频发，为何喜茶会连续出问题呢？”

喜茶频频翻车，与其的快速扩张息息相关，每次融资之后，都是门店数量的急速扩张。管理工作和培训工作不够重视的话，迟早会给喜茶带来灾难。

如果喜茶不重视卫生安全问题，那么未来的路不会长久。

4、结语

聂云宸的成功，一方面是因为他正好站在新茶饮的风口，让他能够获得资本的青睐，在创办喜茶的第一年就获得了1亿元的融资。试想，如果喜茶在早期没有拿到融资，那么有可能就会被市场中各种“芝士奶盖”挤压，或许喜茶只能在夹缝中求生存，很难发展壮大。

另一方面，他敢闯敢拼也敢于去尝试，积极迎合消费者的需求，一个毕业于专科学校的学生，坚持自己的目标，也能闯出一片天地。

资本虽然捧红了喜茶品牌，但希望被资本裹挟的聂云宸不要忘记初心：

“做一杯健康好喝的奶茶。”