河南
河南经济报 记者 郭俊娟
秋高气爽，原野飘香。9月19日，河南省“四优四化”特色作物育优培强专项怀山药零余子种栽繁育技术示范专题现场观摩会在武陟县小董乡召开，会议由国家中药材产业技术体系山药栽培技术岗位、河南省中药材产业技术体系高产栽培岗位、河南省农科院经作所主办。该项目集成示范了怀山药零余子种栽繁育新技术新流程，提高了零余子种栽产量和质量，为怀山药规模化、标准化生产树立了标杆，具有很好的示范带动作用。河南省经济作物推广总站书记陈彦亮，省农科院经作所所长胡海燕，省农科院推广处技术转移科科长陈琼，省农科院经作所中药材研究室主任杨铁钢，省农科院芝麻研究中心药用植物研究室主任余永亮以及其他专题相关专家、当地怀山药企业代表及种植大户代表参加了会议。
怀山药零余子种栽繁育技术示范是省农科院经作所依托河南省“四优四化”科技支撑行动计划特色作物育优培强专项在小董乡实施的专题项目。在会议现场，专题负责人理向阳副研究员介绍，怀山药种栽的来源主要有3个方面：一是芦头，就是山药最上端细长的部位;二是山药段，俗称闷头栽;三就是零余子繁育的种栽。由于芦头种植超过4年易引起种性退化，闷头栽发芽慢、成本高，相反，零余子种栽具有活力强、抗病抗逆性强等特点，所以零余子种栽是怀山药种性更新以及种栽繁育的主要方式。但是怀山药零余子种栽不像玉米、小麦等大作物具有严格的种子繁育和销售标准，也没有大型的种栽繁育企业，多年来生产中存在着种栽自繁、自留、自引及相互串换现象，品种混杂、退化、抗病性差的问题十分严重。
针对这些问题，项目专家在多年示范试验的基础上，选用了当地山药资源，保证了零余子来源纯正，同时采用机械化操作，精选大小统一、直径超过1.2公分以上的零余子作为繁育材料，保证零余子种栽的整齐度;采用物理方法和化学方法，打破零余子休眠规律;采用水肥一体化和平衡施肥技术，提高肥料利用率，保证了种栽的产量和质量;规范零余子种栽的精选、加工以及储藏技术，通过制定河南省零余子种栽分级标准，明确包装规格、储藏条件等，从而为怀山药零余子生产、储藏、加工以及流通销售提供了科学的方法和标准。该项目在武陟县推广了16家农业新型经营主体，辐射带动1200多亩，平均每亩增产300多公斤，每亩降低人工成本430元，增加经济效益480多万元。
通过该项目的技术推广和应用，可以推广零余子种栽种植面积超过6000多万亩，提高怀山药产量大概在12%以上，减少农药、化肥的使用量5%以上。
余永亮在会议致辞中说，专项实施以来，针对中药材生产存在的主要问题，集成了一大批规范化、标准化生产技术，健全了优质、安全、高效的生产体系，建立了高标准的科研示范基地，解决规模化经营条件下制约咱们中药材产业化发展的重大难题，实现中药材生产从繁育、播种、收获到初加工，实现了全程标准化。
陈琼在观摩现场介绍，这项技术集成应用了怀山药零余子休眠破除、水肥一体化、种栽精选加工等技术，提高了怀山药种子种苗质量，取得的突破性进展以及一系列配套绿色高效技术的转化应用，满足了中药材发展的重大科技需求，突破了关键的技术瓶颈，为我省中药材产业发展提供了强大的科技支撑。
作为该项目总统筹，杨铁钢研究员指出，近年来，该项目以道地怀山药资源为基础，通过评比、选育、测定、检测，建立零余子工厂化技术繁育基地，繁育零余子种栽为怀山药生产提供优质种子，走出了一条以科技提升品质、以品质带动品牌、以品牌带动产业发展的新路子。
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