安徽男子11年前存10箱“飞天茅台”，今天打开全废了，为何？

要说酒圈最火热的白酒是哪一款，那肯定是飞天茅台，飞天茅台一直都是硬通货，很多懂行的人都会大量购买茅台酒来收藏，就等着升值赚钱。

安徽的刘叔年轻时就看中了这个商机，11点前茅台的价格还没现在这么贵，尤其是小瓶的飞天茅台，当时刘叔就是觉得小瓶的飞天茅台便宜，一口气买下了10箱在家里存着。

如今茅台酒价格疯涨，刘叔觉得是时候拿出来卖了，于是就请了一位专门鉴定白酒的老行家前来估价，行家拿起一瓶小茅台掂量掂量，过了一会儿说道：“我能打开一瓶看看嘛？”刘叔一听很爽快地就答应了。

行家打开酒瓶闻了闻，然后又抿了一小口，不过他马上就将嘴里的酒吐出来了，刘叔一看不对劲，赶紧问道：“怎么了吗？是酒坏了吗？”

行家摇摇头说：“这酒怕是不行了，跑了不少酒，味道也酸了。”

刘叔听了赶紧也尝了一口，一尝大惊失色，好端端的酒怎么变酸了呢？明明当时保存的时候自己还将酒密封好，并且多次确认过了的，这是怎么回事呢？

刘叔将自己的疑问说了出来，行家听了解释道：

首先，品相很重要，这种小容量的酒不易保存，不适合拿来收藏，要收藏就选择常规的瓶装酒，一旦跑酒，瓶口处的喷码就会变糊，这样的酒在市场上已经没有什么观赏价值了。

其次，白酒本来就容易挥发，即便是常规的白酒也会出现少许的泡酒现象，更何况这种小容量的酒，如果跑酒，里面的酒精含量就更少了，最后也就失去饮用价值。

最后，行家还说收藏白酒之前最好先弄懂以下几点：

①选择具有收藏价值的酒

在这一点上，刘叔倒是做对了，他选择市场上最火的飞天茅台，如果保存得好现在肯定能赚上一大笔钱，可惜这些酒都被存毁了。

目前市场上比较具有收藏价值的就是茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、剑南春等，而小瓶的酒难以保存，还是不要选择为好。

②选择高度白酒

高度白酒相对来说要稳定一点，酒精浓度也更高，即便出现泡酒现象也不会很严重，最好是53度左右的纯粮白酒。

③注意密封

即使现在很多酒厂在瓶口处已经做得很好，但是时间久了依然会瓶跑酒，因此当你买回来一瓶酒时，先不要动酒酒瓶，最好是在原装的基础上在瓶口处用胶带缠绕几圈，保证瓶口处不会漏气。

不过对于普通老百姓来说，存茅台酒是一件很奢侈的事，因此，像我们这些普通人还是不要盲目跟风收藏名贵酒，存点性价比高的纯粮酒自己喝就不错了。

如果是存着自己喝的话，河南的宝丰酒倒还不错，它是有一款清香型白酒，在保存的时候除了要注意密封好之外，还要注意保存的时间不要太长。

河南的宝丰酒在很早的时候是比较火的，那个时候还登上了“中国名酒”的“宝座”，只是后来宣传跟不上，名气也渐渐下降，但酒质还是很不错的。

除了宝丰酒之外，贵州的缘得仿台酒也不错，它来自全国酱酒核心产区，酒厂就在赤水河岸上，继承了传统的“12987”大曲坤沙工艺，度数为53度，很适合收藏自饮。

据相关检测，其中所包含的微量元素以及香类物质基本接近茅台酒，带着明显的“茅香”风味，入口酱香突出，绵柔顺滑，窖藏之后饮用效果更佳。

你们平时喜欢收藏白酒吗？对于白酒收藏的知识你们还知道多少？欢迎在评论区补充！