沪媒怒斥：烧鹅做出咸菜味！

沪媒在当时表示，一名主帅就像一位厨师，既要能做好佛跳墙，也要能用普通的鸡蛋、豌豆和米饭，做好一盘最基础的扬州炒饭。佩雷拉的厨房里少了武磊这一道燕窝食材，胡尔克、埃尔克森等鲍鱼、海参等原材料也不如前几年新鲜，剩下一堆五花肉、鸡翅、香菇、豆腐干等相对普通的食材，如何做出原来的高档大菜“佛跳墙”？

在本轮联赛战胜广州城后，上海海港队已经保持了7轮不败，但沪媒《上观新闻》依然对于海港队主教练莱科表达了不满，沪媒认为上海海港队的进攻缺乏条理、临场换人思路不清的痼疾依旧。上海海港队这么齐整的阵容，完全可以踢出更出彩的内容，而不是现在这样“把烧鹅做出咸菜味”。不知是有意还是无意，“咸菜”正是某支广州球队的外号。

赛后，有海港球迷指责莱科换人太死板：“用武磊换恩迪亚耶啊，莱科用武磊换下巴尔加斯，这教练也是人才！”还有球迷直言不讳：“他就是不想干了，等违约金呢！这教练是真菜，这么豪华的阵容不踢攻势足球么？莱科少了奥斯卡，这教练就当不来了，早就该下课了！”更有球迷说道：“究其原因，一年下来对中国足球认知太差，古板，动摇，不会审时度势。战术脱离实际，海港俱乐部买了一个牛头马面。”

海港球迷数量非常多，赢球仍遭非议实属正常。不过，海港队近期虽然保持不败，结果看似不错，但比赛过程确实缺乏足够的说服力，这应是球迷不满的根源所在。

面对进攻实力有限的保级球队广州城，莱科还是排出5后卫阵型，徐新、蔡慧康等防守型后腰悉数首发，暴露出了教练组内心极度缺乏自信。上半场的两个进球，一个是球员个人能力的灵光一现，另一个则是存在争议的反击进球。

在上半场取得两球领先后，莱科完全可以通过变阵四后卫，试验“武巴同城”攻击组合。遗憾的是，莱科可能在迎战河南队时留下了心理阴影，当时他换上“武巴同城”不久球队就吃红牌，到嘴鸭子差点飞走。正所谓一朝被蛇咬、十年怕井绳。此番哪怕对手实力孱弱、哪怕两球领先，莱科也不敢让武磊、巴尔加斯联袂登场，如此机械化的临场指挥，让人徒呼奈何。

沪媒还认为，武磊、巴尔加斯组成的“武巴同城”组合，在西甲联赛都能呼风唤雨，如今移植到中超联赛竟然被活生生拆散，部分球迷迁怒莱科也很正常。

沪媒总结道，一名优秀的教练，能把咸菜这种普通食材做出烧鹅的肥美；如今莱科手握豪华阵容，但球队的技战术发挥乏善可陈。加上武磊本身就有不少铁杆粉丝，当他们当他们“磊瘾发作”，又看到武磊得不到战术支撑时，自然也就会断定莱科教练组不给力了。

对于该沪媒的观点，大多数上海海港队的球迷恐怕都会觉得大快人心，但在其他中超球迷看来，实在有些啼笑皆非。武磊、巴尔加斯组成的“武巴同城”组合在西甲仅仅打进一球，不知所谓的“在西甲呼风唤雨”究竟从何而来？

对于烧鹅做出咸菜味，可能有球迷会觉得是非常新颖的表述，但这其实是沪媒《上观新闻》的老套路了。翻看该媒体过去的文章不难发现，早在2019年6月，他们就做出过类似的表述。当时上海海港的队名还叫上海上港，他们在亚冠1/8决赛上港淘汰了来自韩国的球队全北。《上观新闻》就发表文章，对上港主帅佩雷拉的内部挖潜功力给予了极大的肯定，并称赞他将咸菜做出了烧鹅味道。

佩雷拉给出的答案，是尝试从冰箱里挖掘出一些新鲜的食材，体能狂人杨世元就是最好的例子。在食堂管家连续两年不让买名贵食材、冰箱内最昂贵的“燕窝”被送到西班牙等不利形势下，作为大厨的佩雷拉依旧能用相对普通的食材，做出一锅味道鲜美的汤羹，实属不易。

从字里行间我们可以看出，该沪媒对于烧鹅和咸菜实在执着，对于美食的表述实在登峰造极，点评足球实在暴殄天物，倒不如转行评论美食更加恰如其分。