“大叶桲椤”在胶东半岛相对少见，它的学名叫作“槲树”

“桲椤”（栎属树种）是胶东丘陵上的常见树种。关于这个话题，此前曾多次跟大家讨论过。

把栎属树种笼统称作“桲椤”，并非是胶东独有的现象，其他很多地方也是如此叫法。因此，在之前讨论胶东的“桲椤树”的时候，也有不少外地朋友热情留言。其中就有人说：“有种桲椤树的叶子很大，可以用来包粽子。”

在胶东农村，桲椤树叶主要是养蚕作茧、烧火做饭之用，“包粽子”所见不多。听到这个说法之后，笔者很感兴趣，就向相应的朋友请教了一番。后来有人留言告知：那种大叶桲椤的学名叫作“槲树”，在半岛区域相对少见，以西则较多一些。

按照植物志书的介绍，槲树也属于壳斗科栎属植物，其叶片呈倒卵形或长倒卵形，长10-30厘米，宽6-20厘米（这个大小包粽子显然够用）。而胶东半岛常见的桲椤品种——麻栎，叶子通常为长椭圆状披针形，长8-19厘米，宽2-6厘米。两者相比，显然是槲树的叶子要更大一些。也正因为这一点，民间也把槲树称作“大叶桲椤”。

槲树在胶东半岛较为少见这一点，并非是笔者的个人感观，在一些资料中也能找到佐证。比如，《烟台市志》在介绍当地的常见栎树时，仅以麻栎和栓皮栎举例，并没有提到槲树。

不过，槲树和麻栎、栓皮栎同为栎属树种，其生长习性有相近之处，故此胶东区域内的槲树虽然少见，但也不是完全没有。前段时间，笔者在栖霞市的庙顶山游览时，就看到了若干棵槲树，它们基本上都长在麻栎林的附近。

下面这几张图片都是此次拍到的槲树的实景。之前不曾见过的朋友，可以借此有个大概印象吧。

▲根据植物志书的介绍，槲树可以长得非常高大，不过此次拍到的都是小树。但树虽小，叶子却大，在树丛中很是显眼。

▲这是一簇槲树的近景，图片上方那些叶子较小的树木应该是麻栎，两者的叶子大小，形成了鲜明的对比。

▲这是一片槲树叶的特写，植物志书上的专业描述为：“顶端短钝尖，叶面深绿色，基部耳形，叶缘波状裂片或粗锯齿”。

▲上面两张图片中，第一张是槲树结的果子，第二张则是胶东常见桲椤树（麻栎）结的果子（俗称桲椤橡子）。两者虽然有相似之处，但从外观上还是可以明显区分的。