一斤5块钱的散装白酒能喝不？专家给出结论，这3个风险你得清楚

导语：一斤5块钱的散装白酒能喝不？专家给出结论，这3个风险你得清楚

相信很多人在超市或者商店都见过用塑料大桶装的散装白酒，这种酒价格非常的便宜，有的只需要5块钱一斤，重点是销量还特别的好。那什么是散白酒呢？了解白酒的老酒鬼一定都知道，但很多刚接触白酒的消费者就不太清楚了！

散装白酒给人的第一印象就是便宜，其次就是包装非常简单，超市里基本都是那种大塑料桶5斤一装或10斤一装，商店则用的都是大酒坛，有人买了用塑料瓶子现场灌。

而饭店也有散酒，但很多都是用枸杞、人参等药材泡过的，这种酒味道还可以，起码不是太辣喉，但泡药材的作用是什么，到底有没有用就不知道了！

散酒之所以很受欢迎，最主要的原因就是价格便宜，还有一点就是这种酒常常被说成纯粮食好酒，意思就是虽然是小作坊生产的，而且价格也便宜，但绝对是纯粮食酒，绝对要比市面上的酒精酒好。那么事实真的是这样吗？

为此有人专门请教了白酒行业的专家，得到的答复是“能喝，但这些风险你必须知道”。

风险一：“伪纯粮”

很多酒友买农村散白都是冲着“纯粮”两个字去的，但即便是农村小作坊，真的造起假来也丝毫不含糊，其中最简单的方法就是用酒精串酒。

某些不法商贩会将酒精泼在酒糟上蒸酿，这样的做法不仅能够提升出酒率，还能让酿出的酒中有粮曲香，不是行家几乎是喝不出来问题的！

风险二：卫生条件差

虽然大部分的酿酒小作坊都是有生产许可证和卫生许可证的，但凭良心说，真的能够做到卫生达标的又有多少？

除了环境卫生条件差之外，用料卫生也是一大问题。当然不排除良心小作坊用好粮，但也挡不住无良商家用霉粮、陈化粮。

风险三：指标不可控

酿酒容易达标难，由于资金有限，小作坊的酿酒设备和酿造流程通常都比较简单。

如果设备不过关的话，很容易导致酒中含铅量超标；如果酿造流程简单的话，一般都会省掉过滤这一项，那么酒中含有的杂醇油等有害物质就很难被析出。

这类小作坊大多没有质量监控体系，所以他们即使知道自己酿的酒可能会出现这些问题，也无法针对量化指标做出相应的调整和改进。可惜，能遇到优质的农村散白，是一件可遇而不可求的事情。买到了是运气好，吃亏踩雷是常态，但我们又不能永远指望着靠运气买酒，所以如果真的没有闲心折腾，还是老老实实买一些有正规生产资质的白酒为好。

农村散白确实有价格优势，但比起价格来说，身体健康更加重要，更何况也不是所有的正规白酒都像名酒一样价格高昂。

日常自饮的话，还是有很多价格不高、酒质却非常不错的正规白酒的。它们或许名气没有那么大，但胜在质量可控、性价比也高，下面的古道江湖2900就是其中之一。

古道江湖2900

这款酒的产地在四川邛崃，邛崃的地理位置很优越，气候环境非常好，特别适合酿酒微生物繁衍和发酵。

52度浓香型白酒，为当下的浓香黄金度数，介于酱香和清香之间，容易被人接受，所以受众群体比较大

品质高端，因为它背后的酒厂不仅在酿酒方面颇有研究，多年来一直坚持做高品质白酒，酒厂要实力有实力，要背景有背景，国内一二线原酒供应商之一。

酿酒所用的原材料为五种优质粮食，每一样都是精挑细选的，酿酒所添加的水源为天山地下山泉水，没有被开发过，没有经过化学污染，清澈透明。

酿出来的酒，闻着就有股淡淡的酒香，倒一杯尝一下，香气十足，醇厚甘甜，柔和细腻，回味无穷。

整体韵味协调，不冲不辣喉，特别温和，没有一丝杂味，因为酿好的原酒还会放入特定的洞穴中窖藏2900天，有了时间的沉淀，酒体愈发老熟，陈香味儿突出。工艺是古法的固态工艺，经多道工序酿造，最终成品酒达到了优级标准，酒体醇厚无比，平时自饮，或者待客喝都不错。

其实对于农村散酒，有酒友说得好：造酒全凭良心，认清全凭本事，本事不到，那就慎重为妙！好的，那么今天关于5元一斤的酒能不能喝方面的文章就先聊到这里，散酒虽好，但是还是大酒厂的酒可靠，大家觉得呢？评论区分享你的看法。