号称“塞外茅台”的伊力特，荣冠整个新疆，为何省外基本无人知？

号称“塞外茅台”的伊力特，荣冠整个新疆，为何省外基本无人知？

说到新疆，你的脑海中是否浮现出了一幅美丽的画卷，你的嘴里是否有了香喷喷的肉串味。总之，新疆就是“诗和远方”的存在。相较于这些美食美景来说，广大酒友们更爱的是新疆的白酒。

今天我们要说的这款酒可是有特殊背景的，它的前身原是兵团的酿酒组，它被称为“塞外茅台”，但是很遗憾的是它在新疆本地赫赫有名，却偏居一隅，外地人很少知道，这就是伊力特酒。

英雄谱写的赞歌，伊力特的诞生

在遥远的伊犁哈萨克自治州的一片土地上，有一团驻扎在这里，那就是农四师十团。

1955年，为了解决喝酒的问题，战士们在养猪场旁边圈出一块地方来成了一个小规模的酿酒小组。后续在攻克诸多难关后终于于同年11月试制了第一锅酒。

1956年，此酒正式投入生产，就是伊力特酒。虽然条件艰苦，但是酿造的酒却不含糊。此酒在酿造过程中使用的本地的天山雪水，用了5种粮食材料，经过陈年老窖的发酵最终成酒。

1957年，酿酒小组扩大为“十团酿酒厂”，战士们克服困难成功地实现了从零到有，也让伊力特在新疆人的心中扎下了根，成为了“新疆第一酒”。

奋进高歌，快速发展

从1962年到1992年，建立了四个酿酒厂，这也表明了伊力特的快速发展。可伊力特不甘心酒的品质止步于此，于是前往一些知名的酒厂学习酿造技术，主要的学习对象是四川的泸州老窖酒厂。

学成归来后，将所学技术与当地现状进行融合，创造出独特“长窄窖池”。此窖池是5:1:2的黄金窖池比例，在国内这种比例也是很少看见的。有了这种窖池的加持，伊力特酒的窖香味更加充盈，使伊力特酒形成了独具特色的“香气悠久、诸味谐调”的独特风格。

1998年，伊力特迅速占据了新疆白酒销量的首位，并同时拥有了“中国驰名商标”和“纯粮认证”这两项标识，这在新疆也仅有伊力特有此殊荣。

1999年，伊力特改制上市，后从多元化剥离出来，将所有精力聚焦在白酒上。

伊力特虽也远销全国二十多个省，可最终却是没有激荡出太大的浪花。很多人也是来了新疆之后才知道伊力特酒的。那么为什么伊力特荣冠整个新疆，而省外却无人识呢？

1. 新疆距离其他地区太过遥远，从新疆运往其他地区的运输成本很大（大家都知道新疆购物的邮费都比别的地方贵），那么按新疆的售价就会产生亏本状态。
2. 伊力特于2021年才开始设置完善的制度，也才开始各地的渠道招商，说明伊力特对于外省市场的工作布置刚刚开始，需要更多的时间来完成。

而且伊力特酒作为一款纯粮食好酒也是远销东南亚地区，取得了好评，相信不久的将来，在其他地区也能看到伊力特酒的身影。

从伊力特的发展，我们看到了它的稳扎稳打，不做噱头哗众取宠的获得发展，而是专注于它自身的品质。目前市面上也有很多这样的酒企，就拿国康酒业来说吧。

国康酒业开启了百元坤沙酒的大门，研发出了这款国康1935.虽然其价格仅售一百多元，但是其选料和工艺上都跟茅台是同一标准，而且经过了一位具有传奇色彩的酿酒工程师之手。

工程师名为陈兴希，她曾就职于茅台，任副总工程师的职位。从茅台退休后，她也没有停下对酱酒的热爱与探索，这才有了国康1935的诞生。

这款酒可以说是口粮酒，酒的口感酱香味道爆口，入喉顺滑，喝完口留余香，让人意犹未尽。

当然除了这款酒以外，还有很多专注品质的好酒，你还知道哪些呢？你喝过伊力特吗？