上海自助餐吃伤了

导读

现在上海有很多自助餐，原本是一件好事，想吃什么拿什么。但是很多时候，吃自助餐往往是多吃狂吃，最后是吃伤掉了！

海鲜餐厅

从徐家汇地铁站出来，我和表弟小舟见面。

小舟拿了工资，决定和我好好吃一顿。我们都是吃货，而且都是胃口很大的，小舟也就选了个自助餐厅，并早早预约。

到了餐厅，乖乖不得了，门口排队的人都扑出来了，男女老少什么人都有，所幸我们是有预约的，到了饭点就放我们进去了。

进去后，餐厅里面是人满为患，到处都是拿着盘子人走来走去，到处都是在排队等待食物。

我们找到位置后，就开始分工模式，一人去拿烧烤，一人去拿海鲜，分头进行。

又乱又差

这类海鲜餐厅都大同小异，无非是批量进货冷冻海鲜，各种食材都马马虎虎，只是价位便宜，所以很多人去。

餐厅里用餐环境很吵闹，基本都是噪音。有学生在聚会唱歌，也有工厂聚餐大喊大叫的，还有一群人叽叽喳喳不知道聊什么，反正在这别指望有什么良好环境。

食材方面，他们以大量芝士、黄油放在食物里，像芝士虾、芝士蟹斗、黄油牛排、黄油羊排、黄油炒饭等等，这样吃很容易让人有饱腹感，可谓是餐厅的小心机。

而稍微有点档次的铁板烧、法式羊排、生鱼片都是限量的，每次排队只能拿一点，而且都是服务员给你，你想多拿都不行。

餐厅环境真不行，地板油腻腻的，餐具也卫生堪忧，各种食物摆放非常随意，有服务员看管的还好，没人看管的，食物乱放夹子乱扔，整个环境就是乱哄哄！

就是这样一个乱哄哄环境，照样吸引很多人吃，我们吃完出去，看到还有一群人排队，以年轻人居多。

完成任务

这些所谓海鲜餐厅乱糟糟，那么稍微高档一些的自助餐，是否值得一去呢？

我之前去过一家海鲜餐厅，价格比徐家汇那家高一些，但品质要高一些。

无论是餐厅布局，座位舒适度，还是食物摆盘和卫生，都甩普通的自助餐几条街。

而且那家餐厅在黄浦江边上，看看风景也是很不错的。吃到一半，还会送来小青龙一只，每个人都有，皆大欢喜。

虽然这家餐厅风景不错，档次高了很多，食物也很有特色，但总感觉缺了些什么。每次去自助餐，都像是赶场子，完成任务一样。和普通餐饮比，自助餐缺乏那种边吃边聊的悠闲感，更多的是多拿，多吃，跑来跑去匆忙感。

儿时记忆

小时候，也有自助餐，我就在四平路溧阳路附近吃过早期自助餐（其实就是向群饭店）。这种自助餐往往烧烤＋火锅，38元一个人，食材很普通，炒菜也有一些，各方面都是比较一般的。

后来跟着老爸去浦东吃海霸王，那叫一个好吃。光点心就好多种类，还有很多炒菜，花样很多。主食依然是烧烤盘加火锅，对喜欢吃肉的我来说，真是大呼过瘾。

当然，这种模式后来逐渐没落，慢慢替换成了高档日料，这几年又变成了什么海鲜餐厅，但综合来说远不如38元的自助餐，更别说海霸王了。

非吃不可？

我也不知道为什么，每次去自助餐，好像有人逼迫似的，一定要多拿点，多吃点。

在那家徐家汇的海鲜餐厅，大家都一窝蜂抢东西，有个小胖子把所有牛舌都抢走了！有个戴眼镜妹纸，一下子捞走所有小贝壳。我和小舟也不落人后，看什么地方排队就去什么地方拿，结果吃的比平时多好几倍，进餐厅的时候神兜兜的，出来的时候扶着墙壁，好像刚刚经历了不可名状的事情。

而自助餐带来饱腹感可以影响第二天食欲，我是缓了好几天才慢慢恢复正常。

事实上，自助餐不应该这样如狼似虎的，抱着吃回本的想法吃自助餐，本身就不可取的。

自助餐应该是轻松的、愉悦的、自由的。让人吃的开心，吃的愉快才是主旨。而不是为吃而吃，为吃回本乱吃。一方面对身体不好，一方面也是花钱找罪受。

下次，如果还吃自助餐，再也不会像以往那样胡吃海喝了。适可而止才能更好品味美食，品味生活。