广西农村婚礼酒席赔钱？人手一个塑料袋，一桌硬菜“抢”光光

我们都知道办婚礼花费很大，农村一场低成本的便宜婚礼，也要十几二十万，但是宾客们也会随礼，这样一来一回其实也花不了多少钱。就怕的是办的婚礼很豪华，酒席什么的档次都很高，但是宾客随的礼普遍低，这样主家可能会花费得多。但是大喜之日，很多人也不会计较这个。

在广西农村，结婚办婚礼基本都是“赔本买卖”，为什么会这样说，今天就带大家了解一下广西农村婚礼酒席的规格和习俗。

广西这边办酒席菜都是比较硬的，一桌12个菜以上，而且基本都是大盆肉类菜品。比如烧鸭扣肉、烤鱼、白切鸡、扣肉等等。说到扣肉，是广西酒席上必不可少的一道菜，用五花肉制作而成的扣肉肥而不腻，一盆上桌炸好的扣肉分量在2.5斤-3斤左右，而且每一桌都会上两盆扣肉，就这么“硬”的酒席，你在别地见过没？

在吃席的过程中，新郎和新娘会给客人们端茶送糖，在这个过程中大家见面认识一下。接过新郎新娘的喜糖之后，长辈们会给一个小红包，算是一份祝贺的心意。真的是小红包，基本没有超过100的。尤其是广西玉林这边，没有随份子钱的说法，来参加赴宴的亲朋好友给的红包基本都在50-100之间。

虽然没有份子钱，但是主家办酒席却绝不含糊，大盆鸡鸭鱼肉、扣肉。除了经典的扣肉之外，白切鸡也是地位很高的一道菜，很符合当地人的口味习惯。除了这些禽类，也有海鲜拌菜、鱿鱼大虾等等。

还有一道萝卜配生蚝，这道菜在广西寓意“好事成双”，所以在很多喜宴上都比较常见。由于玉林不靠海，所以海鲜菜系是生活中比较常见的。一个菜平均在80左右，一桌酒席960多，再加上酒的话，远超1000块。

而且广西婚宴酒席选酒也很讲究，酒的品质要好、包装、档次方面也要和酒席符合。在广西常见的婚宴喜酒有两款。

一、桂林三花洞藏

广西名酒不多，三花酒却是有一定的知名度，洞藏系列档次也很高，所以是很多广西本地喜宴的首选。

三花酒是米香型白酒，也是很符合当地人的口味，入口绵柔，清冽回甜，口留余香。而且酒精度数也很小，很适合在酒席上喝，敬酒的时候男女老少都能来一杯。

二、遵仁台颂贵礼

这个则是贵州遵义名酒，选这款的原因可能是因为酒质和包装，因为遵仁台是红色包装，瓶体龙凤相映，很符合婚宴的喜庆主题和美好寓意。品质方面，遵仁台是采用当地特有的糯红高粱、小麦、赤河水；由遵义酱酒协会专家团把控“大曲坤沙”工艺酿造。品控优级，口碑叫好。

作为酱香型名酒，遵仁台酱香浓郁，有“茅香”特点，入口微酸，焦香、曲香、花果香喷散，口感层次分明，余味优雅。

从选酒能够看出，广西地区办婚礼方面还是讲究颇多，光不随份子这一点，就值得其他地区学习。我们也看到酒席上的菜“很硬”，可能会有吃不完的情况，主家也会贴心地给宾客准备塑料袋，吃不完的菜大家每人分一袋，拿回家给没参加酒席的家人吃，也是主家的一份心意，更加的杜绝了浪费。

所以在大家吃完后，经常能看到桌上的人每人拿塑料袋往里扒拉菜，在广西玉林也有“夹扣肉”的俗称，都是正常现象。

在你们家乡，有这样的习俗吗？