以邛酒，敬丰收|中国农民丰收节“醉美邛崃·研酒馆”开馆

知酒团队（ID：XNzhijiu）

值班编辑| 小知
9月23日上午，2022第五届中国农民丰收节全国主会场活动在中国天府农业博览园正式启幕。据XN知酒了解，今年的主会场是历届之中规模最大、内容最丰富的的一届，而川酒占据着中国白酒的“半壁江山”，自然也没有缺席此次活动。成都酒业集团携手成都产区（邛崃）品牌亮相此次丰收节，“醉美邛崃·研酒馆”也于当日正式开馆！
打造邛酒文化传播空间“醉美邛崃·研酒馆”位于天府农博园大道16号，由展览类别划分为千年邛酒序厅、邛酒文化展示区、酿酒原料展示区、崃山下的酒吧、传世邛酒封坛区等区域。
走到“醉美邛崃·研酒馆”门口，就闻到一股浓郁的酒香。据研酒馆相关负责人介绍，醉美邛崃·研酒馆以“从一粒种子到一杯邛酒”为设计理念，冰川水、崖谷地等自然元素重现邛崃独特的自然环境，并将邛崃温度、湿度、风速度、日照度、海拔度、土壤成分度、粮食品质度、水质度、酿酒工艺度等“黄金九度”美酒基因具像化，见证优质粮种在邛崃得天独厚的自然环境中，落地、发芽、生长、灌浆、成熟、收获，得以酝酿成一杯美酒的过程。
在酿酒原料展示区域，除了丰收的五谷，平时难得一见的酒曲和窖泥也被展示出来，引人驻足。在“崃山下的酒吧”，由20余家邛崃头部酒企带来的数百款精品白酒和新酒饮供消费者尝新体验，由专业调酒师带来的邛酒特调鸡尾酒，满足消费者多元化需求。

在这里，消费者可以深入感受邛酒历史与文化、触摸邛酒原料、感受邛酒酿造工艺、品味传统白酒与新酒饮。近年来，邛崃产区积极探索融合发展，将酒庄文化打造作为重要抓手，于2021年4月24日在邛酒产业振兴发展大会暨成都首届天府酒庄文化周开幕式上正式发起成立成都酒庄联盟。依托邛崃丰富的旅游资源，建成了一批森林酒庄、林盘酒庄、崖谷酒庄，着力打造中国首个特色酒庄集群，通过错位发展，推进邛崃产业的发展、酒旅融合的发展，为川酒振兴提供邛崃力量。
而此次亮相中国农民丰收节的“研酒馆”，正是结合了成都产区（邛崃）内不同的品牌特色构建起的“文化空间”，共同传播邛崃2300年的酿酒历史和产区文化。而“研酒馆”也再一次展现了成都产区（邛崃）白酒企业“共进、共创”的发展理念，这是近年邛崃探索产区振兴的主调。

“我们希望借助这座生长于田野中的‘研酒馆’，为人们带去不一样的消费新体验，激活新场景赋能邛酒发展，提升邛酒品牌识别度和邛崃城市知名度”，研酒馆相关负责人表示，通过构建全新的“邛酒+农博”酒饮消费场景，让消费者由“一颗粮食”到“一瓶酒”全方位地了解邛酒文化，进一步提升产区形象及影响力。
多维提升产区形象近年在邛崃政府的主导下，邛酒与第一产业的互动更为频繁，在今年中旬由成都酒业集团承办的“成都酒业杯邛崃首届直播短视频大赛”上，同样也涉及农业方面的赛事制定。而此次于中国农民丰收节上开展的“醉美邛崃·研酒馆”，进一步加强了邛崃产区酒业与农业的互动关系，是邛崃政府贯彻落实“好粮出好酒”的生产理念，也是成都酒业集团结合产区生态，推动邛酒文化传播的重要举措之一。实际上，此次的“醉美邛崃·研酒馆”也是邛酒产区的一次创新尝试，整合产区资源从多个维度提升产区形象。
XN知酒认为，“研酒馆”本质是“邛酒文化空间”，二十多个邛酒品牌上百款产品汇聚于此，将邛酒的特色和品质整体展现出来，促进消费者对产区文化的深入认识，更通过对邛酒的品尝体验，推动邛酒品牌的消费者培育工作。

此外，“研酒馆”还纳入了成都产区（邛崃）的“茶类”、“陶器类”、“面食”等产品展示，从多元化的产业构成，进一步展现邛酒产区的生态资源丰厚优渥。
而结合调酒师现场调配及新酒饮品尝体验，“研酒馆”也推动了邛酒品牌接轨新消费群体，满足不同消费层级的需求点。酒类的创新推动着白酒与新消费群体的接轨，而承载着产区文化的“研酒馆”与之共振，于消费者层面构成“产区品质、产区文化、产区特色、产区生态”的多维度培育，这也是“醉美邛崃·研酒馆”开展的关键意义