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糖尿病患者远离这些“笨蛋脂肪”,看这4点挑,再不买垃圾食品!

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日常生活中,我们经常在超市购物会买到一些包装食品,比如常见的薯条,爆米花,蛋黄派,曲奇饼干等,这类膨化油炸食品中含有很多“笨蛋脂肪”,也就是我们常说的反式脂肪,过多食用影响身体健康。

反式脂肪酸又称氢化脂肪酸,是正常的植物油加氢,它在在我们日常的天然食品中含量很少,主要是普通植物油经过人为改造为“氢化油”过程中产生的。

添加到食品当中,可以改善食品的口感,延长食品的保质期。

这些食物吃起来美味的代价就是严重影响生理和心理健康,比如小孩经常食用,就容易发胖,影响生长发育,而老年人经常食用就容易发生心脑血管疾病和老年痴呆症。因此,反式脂肪也属于名副其实的“笨蛋脂肪。”

而糖尿病患者,更需要远离这些食物。

糖尿病患者看这4点挑,再也不买垃圾食品!

不含有反式脂肪酸

糖友们在选购食物的时候要多看食品配料表,不买含有反式脂肪酸的食品。

因为食用含有反式脂肪酸的食物可能会升高低密度脂蛋白,降低高密度脂蛋白,增加糖友患上心血管疾病的风险,所以要避免购买这类食物。

少挑使用防腐剂、人工色素、甜味剂的食品

无论是防腐剂、人工色素还是甜味剂都属于添加剂。如果在购买食品的时候配料表出现以下的成分,建议糖友们尽量少买。

有防腐剂的食品一般带有“苯甲酸、山梨酸、亚硫酸”字眼等。人工色素的食物一般带“颜色”字眼的,比如日落黄、胭脂红、亮蓝、柠檬黄、诱惑红等。添加甜味剂的食品一般带有“糖”“蜜”“甜”字的,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠、糖精、甜蜜素等。

在健康食品区域选购

建议糖友多在健康食品的专区选购,大部分健康食品会固定摆放在食品店的专门区域,如新鲜的农产品、乳制品等。

糖友应该把大部分选购时间花在这里,挑选全麦面包、谷物、豆类、果蔬等。优先选购未加工的新鲜食品,也就是原生态的食物,如水果、蔬菜、水产和瘦肉。

选择无糖食品仍需谨慎

虽然有些精加工食品在制造过程中没有添加糖,但它所含有的碳水化合物成分同样会升高血糖水平。

因此,即使是在选购无糖食品时,也要检查营养标签中碳水化合物的克数。同样,也不能应为它是无糖食品而不控制,大量食用,进而引起血糖升高。

糖友们尤其要注意,当某件食品标明“全谷物制造”时,这并不一定意味着它100%都是全谷物,还要确保营养标签上的成分表里全部是全谷物,这样的食物才更加健康。

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