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太太太好吃了,没人能拒绝河北秋天的诱惑!

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河北的秋天有点好吃

秋天是丰收的季节,

一大批美食纷纷“上线”。

在这个贴秋膘的季节,

踩着金黄的落叶,

看漫天红枫飞舞,

吃着热气腾腾的糖炒栗子

喝着暖呼呼的羊汤……

生活就是这么的有滋有味。

河北人贴的秋膘都是肉给的

羊汤

在秋冬季,身体容易出现手足冰冷等情况,这时候来一碗羊汤实在是幸福不过的了。一碗羊汤下肚,从头到脚瞬间苏醒,热气腾腾的一天就这样从一碗羊汤开始了。

羊汤是人类最简单最初始的美食体验,主料简单,肉烂汤鲜,汤汁乳白,能够快速产生热量,补充体力。在河北,有圈粉康熙的平泉羊汤、临漳“六大名吃”之一的大锅羊汤、沧州小吃霸主羊肠汤……

这样一碗碗醇厚清香、暖胃走心的羊汤抚慰了河北人的秋天。

河豚火锅

“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。”10月到来年3月正是河豚上市的旺季,这时来河北千万不要错过曹妃甸的河豚火锅,喝一口温润鲜香的河豚骨汤。

火锅鸡

火锅鸡起源于河北省沧州青县一带,一口铜锅,一端上来就是诱人的鲜香麻辣,锅子热气腾腾,鸡肉在锅里吸附着红亮亮的汤汁,光看颜色就是一种诱惑。

秋天的河北,没人能拒绝海鲜诱惑

这个时节,餐桌上绝对少不了螃蟹。河北的沿海地区地处环渤海中心地带,包括秦皇岛、唐山、沧州三地,绵长的海岸线,不仅为河北带来了迷人的风光还有更多鲜活的美食呦。

这个时节,公蟹的滋味更好一些,十月时的公蟹肉弹味鲜,尤其是蟹钳中的蟹肉,肉呈丝状,吃进去满嘴鲜甜,光是想起那份美味就要流口水啦!

秋天也是适合吃虾的季节,这时候的虾个头大,肉既嫩又紧实,剥开红彤彤的虾壳,露出粉白的虾肉,一口咬下去超级满足!

秋天吃鲍鱼十分滋补,鲍鱼的口感鲜嫩又不失韧劲,入口是弹嫩与柔软的碰撞~

河北能够买海鲜的地方也是相当的多,例如秦皇岛新开口渔港、河东寨码头、港城市场、孟营市场、马坊市场;唐山滦河口、浪窝口、老米沟等渔港;沧州东渡码头等。

这些秋天的瓜果,勾起了河北人的乡愁

秋天的河北少不了糖炒栗子的甜香,河北唐山、秦皇岛等地广泛种植着京东板栗。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,在国内外市场久负盛名。

秋风起,天渐凉,一包热乎乎的糖炒栗子足以温暖胃和心~剥开一颗栗子,果肉软糯甘甜,满口留香。

秋天的水果少不了魏县鸭梨、赵县雪梨的脆甜,一口咬下去饱满的汁水都要从果肉中流出来,甜津津的。

秦皇岛-卞新亮摄

秋季清甜的柿子也在渐渐成熟,黄澄澄的点缀了亮眼的颜色。新摘的柿子是涩的,放起来捂一捂才好,新捂的柿子柔软,薄薄的一层皮几乎是吹弹可破,看着就让人眼馋。其中秦皇岛滑石后柿子、王汉沟柿子、板厂峪柿子,香甜沙糯,你定要尝一尝呦。

秦皇岛-青龙县张涛摄

秋天时候核桃大量上市,秦皇岛的石门核桃、邢台的绿岭核桃那也是很受欢迎的,核桃个大、仁丰、皮薄,还能做成美味的核桃宴。

这些平淡的瓜果,载满了河北人的淡淡乡愁……

暂时放下城市喧嚣

走进浪漫的河北

寻找自然风物所创造的种种惊喜吧

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