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我,开火锅店市值100亿,给员工买几百万衣服,却把公司做垮了

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大家好,我是谭长安。曾经的谭鱼头火锅连锁店的老板。

巅峰时期,我的公司资产接近100亿元。

可是最终,我把这么大的公司,开垮了,倒闭了。

一天早上,我正在睡觉,就有人打电话来向我讨债。

他们说我上次赌输的2000万元赌资该还了,我一愣,当时我明明赢了,怎么还要还钱呢?

索性不管这事,我把打电话来的号码拉进了黑名单。

就在前段时间,刚有一家公司把我告上法庭,要我偿还15万元本金,和220万元利息。

赌债的事情要是让媒体知道了,不知道又该怎么编排我。

但好事不出门,坏事传千里,还是没有瞒住。

没多久,所有人都知道我的公司垮台了,我成了还不起钱的老赖。

曾经,我身家近百亿,公司眼看着就要上市,现在只是手头有点紧而已。

毕竟,我谭长安,是不会这么轻易认输的。

(年轻时的我)

我是谭长安。

你可能还不知道我是谁,不过没关系,你可能听说过谭鱼头火锅店。

没错,就是我开的。

我17岁当兵,参加过对越反击战。

1996年,我复员回家,在成都百花坛开了一家火锅店,店面选址偏僻,每天的营业额不足2000元。

那时,市面上和我相似的火锅店数以万计。

没多久,整个火锅行业就爆雷了,地沟油事件在行业内频频发生,顾客谈火锅色变,吃火锅的人变少了。

但我知道,四川人喜辣,火锅是不可能在成都消失的。

于是,我抓住机会,顺势推出了一次性清油锅底,不但改变菜品,还把鲜辣的鱼头火锅做成特色招牌,顾客们纷纷都说喜欢吃。

就这样,回头客越来越多,从天天满座,接连发展到要提前预约的地步。

(我以前的火锅店)

发展到1997年,我甚至在四川绵阳、德阳都开了分店,1998年6月,我的第一家外省连锁店在北京东直门开张。

我一直把质量看作发展的基础,多年来一直好评不断,店面一路扩张到了上海、广州、台湾等地区。

我的火锅连锁店,遍布五十余个大中城市,一共拥有100余家连锁店。

最多的时候,我的公司资产接近100亿。

所以,多年后别人问我创业成功的秘诀,我觉得最重要的是:

顺应市场而发展,开店一定要找好时代的势头,要学会借势。

其实,那时候我根本不知道我具体有多少资产。

只记得2007年时,我以20亿的财富,在“胡润餐饮富豪榜”排第3名。

那时候我觉得,才20亿而已,也没有多厉害,要是我能把火锅店做上市,那才是真的厉害。

我这个想法本来是没有问题的,毕竟后来成功上市的海底捞,当年只是在四川简阳和西安有几个小店面而已,营业额远比不上我的谭鱼头。

只是,老天爷爱跟我开玩笑,我时运不济罢了。

(我的火锅店)

我第一次有上市的机会,是在2009年。

当时,福记食品因为内部资金和人员等问题,向香港法院提出了清算申请。

我立即看中了他们的壳资源,再加上当时我的火锅店生意还不错,我就打算把福记食品的壳买下来,趁机上市。

但我在香港人生地不熟,就找到了香港资源的主席黄英豪,向他提出合作,共同把公司推上市。

事情谈妥后,我准备缴纳保证金,以2.38亿港元买下福记。

结果,我的合作伙伴黄英豪在媒体面前高谈阔论,他把我要买福记的消息告诉了媒体。

一时间,福记要卖壳的事情人尽皆知,就连我的底牌,都被对手探知了。

顿时就引来一群“饿狼”,我的实力并不是最强的,在这场争夺战中,我失败了。

最终,安徽创投以6.58亿的价格,抢走了福记。

到嘴的鸭子飞了,说不生气,那是假的,但有什么办法,日子还得继续,生意还要继续做。

(现在的我)

2011年,我在飞机上遇到一个成都老乡,就和他多聊了几句。

结果得知他有一个做药生意的壳要卖,详细了解之后,我得知是奥维集团。

我立即决定,以2亿多港元悄悄买下奥维集团,却没想道,这次又被中国铀业发展公司,以9.84亿多港元“抢”走了。

老天爷再一再二的跟我开玩笑,这一次,我偏要和他较劲。

不让我上市,我偏要把公司做上市,既然买壳行不通,我就自己组建一个IPO,独立上市,这样总没人跟我抢了吧?

我跟香港的一家风投公司签订了对赌协议:

风投公司出资2000万美元,我的火锅店需要在3年内,达到盈利目标,将公司做到上市。

我准备大干一场,按照2000万美元的规模,开始紧锣密鼓地筹备、装修、开店,甚至也进行了一些其他火锅公司的股权投资。

但等我把风投公司许诺的2000万美元花出去后,风投公司的钱只进来了前期的500万美元。

而剩下的1500万美元,迟迟不见钱,直接造成了我的火锅店资金链紧张。

多年后,我想起这些事情,只能叹息一句:

命中注定是不该上市、不能上市,所以就不该强求。

就因为强求上市,才会让一件又一件的事情串在一起,把我搞垮了。

(我的公司现在都被注销了)

2013年时,有一家贷款公司把我告上法庭。

他们让我偿还借款本金1500万元,以及利息220余万元。

其实这钱不是我借的,是我弟弟贷的款,我给他做的担保,他没钱还,人家就把我告上了法庭。

可我跟别人说,没人信。

银行那边也因为这件事,降低了我的信用额度,我想要再贷款出来周转,就贷不到款了。

幸好,我在杭州银行还有5000万元的额度可以贷款。

但算上高额的贷款利息,还是很难达成对赌协议中的利润要求,我面临着高额的对赌赔款。

紧接着,又有人说我在澳门赌场输光了,有人追着我讨2000万元赌资。

这纯属胡说,当时我在澳门赌场明明赢了很多钱。

我有很多朋友都跟我去了赌场,他们完全可以给我作证。

我赢了钱,见人就发,10万、20万发给别人,从没含糊过。

(我被列为失信人)

他们怎么能说我输钱了呢?

倒是我那些朋友,他们拿了我的筹码去赌,赢了,就把钱拿走,输了,反倒把帐记在我的头上,这才导致赌场的人追着我讨债。

其实,这也没什么,挣钱虽然重要,江湖义气更重要。

平时我给员工买衣服, 也是从头到脚都买名牌,衬衫、西装、皮鞋,一年买衣服都要花几百万。

只是我没想到,我那些员工里头,着实有几个黑心的。

就在今年12月8日,西藏通报了13家不合格餐厅,“谭鱼头”上了黑榜,检出大肠菌群、阴离子合成洗涤剂项目不合格。

这当然不是真正的谭鱼头,因为我早就在今年8月中旬,就关闭了在成都的最后一家店。

这些被通报的谭鱼头店,全是那些黑心员工背着我乱搞的。

有人说,“开了这么多年的谭鱼头,就这样没有了,怪可惜的。”

唉,说实话:

短短几年间,谭鱼头轰然崩塌,震惊了餐饮界,也震惊了我自己。

最近几天,我又被法院列为失信人,虽然暂时拿不出来那么多钱,但我迟早都会按照法律程序把钱还掉。

(我的社交账号)

虽然公司没有了,欠下巨额债务,我绝对不会就这么轻易认输。

我注册了社交媒体账号,打算好好的做一次复盘,也给后辈们传授一点创业经验。

视频一发出去,我就收到上万个赞。

这也是情理之中的,毕竟比起其他人来,我的创业经历可丰富多了。

有人说:“我要去当网红,成为网红才好挣钱。”

其实,我对当不当网红这件事真的不太在意,如果真成为网红,也挺好的。

顺其自然吧。

(最近,我给成都的店挂上了谭鱼头招牌)

最近,原来给我管理谭鱼头火锅店的几个高层陆续找我,说他们的侄子打算创业,想请我出山,帮着管管火锅店。

这也挺好,当了十几年老板,也试试给人打工。

我这才又挂上谭鱼头的招牌,重出江湖。

这一次,我经历浮浮沉沉,终于明白一个道理:

赚钱不是人的最终目的,还是要让自己活得轻松、快乐。

还有,更重要的是,人啊,有钱的时候,不要飘,不要四处炫耀,更不能骄傲自满、放纵懒惰,也不能贪图享乐。

否则,坐吃山空啊。

我觉得,做人,无论有钱没钱,都要始终保持激情,持续奋斗,不能松懈。

希望我的经历和教训,能给你警醒,一定要胜不骄、败不馁。

人生是一场马拉松,就算偶尔失败了,也没关系,生活还是要继续,只要努力,总能东山再起。

口述:谭长安

编辑整理:七月

责任编辑:刘婷_NB20835

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