河北
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白菜怎么做好吃？我家最爱这样做，简单又解馋，大人小孩都喜欢。百菜不如白菜，大白菜非常好吃，很多人都喜欢用来做白菜炖粉条。白菜炖粉条是四川人生活里的家常菜之一，鲜香美味、香味浓郁、口感丰富。其实，白菜炖粉条的做法非常简单，也容易掌握，自己在家简单几步就能搞定。简单说来就是：把粉条泡软、白菜洗净，再一顿炖煮，煮的粉条透亮发软、白菜香软就做好了，热气呼呼，香喷喷的菜肴还特别下饭。我家每次炖一锅都不够吃。
准备食材：
白菜、葱姜蒜、粉条、食用油、八角、老抽、盐、生抽、素蚝油、十三香、清水
具体做法：
1.先把白菜的叶子扒下来清洗干净，把白菜帮和白菜叶子分开，白菜帮斜刀切片。
2.白菜叶子也切小点。
3.再切点葱姜蒜。
4.一把粉条用开水烫软泡几分钟。
5.起锅烧油，油热放入两粒八角，放入切好的葱姜蒜，炒香后加点老抽，放入白菜帮，白菜帮炒软后加入白菜叶子，加入食盐、生抽和素蚝油调味，加点十三香，加入清水。
6.然后倒入砂锅里，加入泡好的粉条，盖上盖子小火炖5分钟左右。
7.粉条已经炖熟了，简单美味又营养健康，喜欢的朋友赶紧自己在家试试吧。
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