番茄中的“心血管健康卫士”，汤臣倍健研究揭示“轻络素”新机理

2011年EFSA（欧盟食品安全局）的《健康声明的科学要求指南》将“减少血小板聚集，维持健康血流”列为有益于心血管健康的健康声称。有资料显示，适度运动有助于降低心血管问题的总体风险，但过度的高强度的运动可引起异常的高血流剪切应力，引发血小板聚集，从而可能会增加血管问题和心脏意外的风险。

近年来，科学家为寻找能影响血小板聚集的天然产物做了许多努力，最终发现了源于番茄、被称为“天然血管清道夫”的水溶性番茄浓缩物Fruitflow®（即“轻络素”），其作用机理的研究一直受到国内外科学家的广泛关注。

今年9月，汤臣倍健营养健康研究院、中国中医科学院中药研究所联合发布了关于轻络素的最新研究成果《Water-soluble tomato concentrate modulates shear-induced plateletaggregation and blood flow in vitro and in vivo》（水溶性番茄浓缩物WSTC调节血小板聚集和血液流动）。该研究在权威科学杂志《Frontiers in Nutrition》（营养学前沿）上刊登，揭示了“轻络素”改善血流健康活性新机理。

作为中国膳食营养补充剂领导品牌，汤臣倍健以“轻络素”为心血管健康新功能的主要研究方向，联合中国中医科学院中药研究所、中山大学等多家权威机构，建立“帮助维持正常的血小板聚集，有助于血流健康”的动物功能试验评价方法及人群试食试验评价方法，深入活性机理研究，推动轻络素新功能转化。

本次由汤臣倍健营养健康研究院、中国中医科学院中药研究所联合开展的实验研究，考察了轻络素对“剪切应力诱导的血小板聚集(shear-induced platelet aggregation，SIPA)”的影响。研究首次证实了轻络素可以通过抑制vWF和血小板的结合发挥抗SIPA效应，并能够影响多种血液因子的浓度、降低血管阻力，以维持体内正常的血液流动和微循环。

（轻络素对血小板聚集的抑制效果）

汤臣倍健一直致力于推进科学营养战略，在新原料、新功能、新技术上的创新，同时积极开发新功能产品。新机理的发现进一步揭开轻络素神秘的面纱，为其功能转化和产品落地提供了更多新的思路。随着科学研究的深入，汤臣倍健未来有望为大众带来更多具有科技含量的健康产品。