山东一茶客，20年前收藏的一饼“普洱茶”，如今拿出来变啥样了

笔者的邻居是一位五六十岁的山东大叔，姓张，整天乐呵呵的，非常亲切，所以大家都喊他张叔。张叔不仅性格好，也非常热情好客，经常请大家去他家做客，这不前几天他又邀请笔者去他家喝茶。

张叔说：这次喝的茶可不一般，是我大概20年前收藏的一饼普洱茶，为了庆祝我退休，准备拿出来和大家分享一下。

这下笔者可高兴坏了，毕竟普洱茶难寻，20年以上的普洱茶更是珍贵。但是当茶叶拿出来的时候，两人都傻眼了，茶饼表面长的都是霉斑，茶香也特别奇怪，就算笔者不怎么懂茶，也知道这饼茶必然是不能喝了。

当时张叔就痛心不已，因为当初买这饼茶的时候，价格就不便宜，放到了现在价值更是不菲，虽然并未打算卖出去，这也损失不小呀。

直到张叔问了自己的老伴才知道，原来是老伴在去年的时候，看装茶的盒子都放这么久了，怕里面的东西发霉，就放阳台晾了两天，当时张叔自己也没注意，结果茶叶就在那个时候受潮了，这又闷放了一年，不发霉才怪呢。

但是事已至此，也没办法挽回了。张叔还对笔者感到十分愧疚，本来想着让笔者品尝好茶呢，结果白欢喜一场。但是笔者并不这么认为，虽然茶没喝成，但是感到了张叔的热情，也学到了很多茶叶的知识。

张叔还说，茶叶是最怕受潮的，再好的茶，一旦受潮发霉，就不能喝了。其实茶叶除了要注意防潮外，还有2点也非常重要，那就是避光和通风。

笔者知道，肯定有很多人对此不是很了解，今天笔者就给大家说一下张叔的经验之谈，希望大家以后在存茶的时候注意，别再犯这种错误。

· 注意常通风

储存茶叶时，通风是非常重要的。因为常通风不仅能保持茶叶环境干燥，还能疏通气流，避免茶叶和空气中的氧气接触，发生氧化反，这样茶叶才能存放得更久。但要注意的是，不能放在风力较强的地方，不然茶香会很容易消散的。

· 注意避光

防潮、通风、避光，是储存茶叶的3要点，其中避光尤为重要。因为茶叶无论是受潮发霉，还是氧化变质，我们都能用肉眼看出来。

但是被强光照射后的茶叶，发生的变化，我们是很难分辨出来的，尤其是被强光照射后的老茶。

在光照下，茶叶会和氧气发生光合反应，茶叶的颜色就会变得暗淡无光，呈现一种陈茶状态，很多人就会觉得老茶就应该是这个样子，因此不会觉得茶叶已经变质了。虽然这样的茶叶，伤害不是很大，但是茶叶的滋味会变得很奇怪，完全没有了饮用价值。

以上都是在储存茶叶时要格外注意的，只有细心，茶叶才会存放得更久。但是现在大部分人喝茶，一次都不会买太多，短时间内茶叶也不会发生太大的变化，也在一定程度上避免了茶叶久放的问题。

虽然不用担心茶叶存放的问题，但挑选茶叶又成了困扰大家的问题，因为，现在的茶叶市场太混乱了，假茶频出，想要买到一款优质好茶，也不是一件简单的事情。

不过不用担心，笔者在张叔那里给大家问到了2款非常不错的茶叶，也都是张叔自己平常喝的口粮茶，笔者也喝过，味道确实不错，不会选茶的人可以参考一下。

仙雾凤茗

这款茶是张叔经常喝的，是一款红茶，产自茶文化历史悠久的四川省。这款茶比较温和，所以张叔喝了大概有七八年了，而且该茶的价格也不高，不足百元，喝起来没什么经济负担。

这款茶产自四川筠连县，因此也被大家称为“筠连红茶”。该茶在国内众多红茶中，品质都是非常出众的。

因为茶树的生长环境优越，茶树都生长在海拔1000米以上的高山茶园，茶树常年立于云雾中，经受的阳光直射时间短，漫射时间长，所以茶叶中的芳香物质丰富，闻起来，芳香四溢，淡雅怡人。

而且这款茶还是由业界泰斗文胜全老先生创制的。他高超的炒茶工艺还被国家非物质文化遗产收录了，这款茶正是运用了这项工艺，所以这款茶的品质才这么优秀，滋味才这么鲜爽。

该茶的外形细长微展，锋苗挺秀，茶骨重实，均匀紧致，茶毫显露，色泽乌润有光泽，茶香馥郁。成汤后，颜色橙黄透亮，清澈明亮，闻起来有一股蜜香，绵密悠扬。

茶汤入口，如同丝绸拂过般丝滑，不苦不涩，滋味甘醇，口齿间久久留香，令人回味无穷。

上饶白眉

该茶产于江西省上饶市广信区一带，利用新育的茶树良种新创制的特种条形绿茶。因外观雪白，白毫满披，形若寿星之眉，故名上饶“白眉”。

江西素来以生态环境优美而被人赞扬，特别是这里的农作物长得都特别好。

因为这里的土壤结构丰富，气候温和，雨量充沛，光热充足，所以在这里，不仅其它植物生长得好，产出的茶叶品质也非常优秀。而且这里的产茶历史也非常悠久，据记载，至今已经有一千二百多年的历史了。

该茶的外形壮实，条索匀直，茶叶满身披白毫，色泽绿润鲜亮，香气高锐持久。成汤后，香气更加浓郁，鲜香高爽，汤色黄绿明亮，干净无杂质。慢慢品尝，滋味鲜浓爽口，生津明显，回味甘甜。