宁波：美食胜地。胃太小，好吃的太多！

宁波这个城市刷新了我对江南城市的印象。之前跟很多朋友说我是杭州人，大家都会投来羡慕的目光，在很多人的印象里，杭州宜居，适合生活，风景好。然而，在宁波的短短两天，让作为杭州人的我着实羡慕宁波人的生活，这个慢悠悠的城市，安静整洁，最重要的是，留住了我的胃。

01 巷子里的美食数不清

规划行程时，看了好多篇市区旅行攻略。总觉得没什么特别吸引我的景点，无外乎之前就去过的天一阁、月湖，还有一些教堂，以及看一眼就可以，可看可不看的老建筑。

倒是宁波的美食，乍眼一看就引起了我的注意。海鲜、糕团、糯米圆子……每一样都想吃。而本地土生土长的美食，大多“生长”在街头巷尾，正好满足了我漫无目的轧马路的爱好。

于是，在宁波的几天，就成了“始于美食，终于美食”的巷子旅行。

因为缘起觅食，那就先写写好吃的吧~

1. 宁海海鲜面

第一天一个人觅食的夜晚，因为只有一个人，不好点菜，又想吃点清淡的海鲜，正好大众点评搜出来一家藏在巷子里的海鲜面，评分挺高，于是决定过去看看。

跟着百度地图一直走，一路弯弯绕绕，走着走着就进了一个居民区。小区里黑灯瞎火，越走人越少，越走越安静。心里打鼓：大众点评都说要用高德导航，百度不会是错了吧？安安静静的居民区，怎么样都不像是有店家的样子。

走着走着，终于走到小区最靠里的一栋小楼，像是社区活动中心，楼后面是一条小街，街上灯火通明。地图告诉我，到了。

往楼里望去，朝着小区的这一边是窗户，窗户里传来炒菜的声音，明晃晃地摆着锅碗瓢盆，烟雾飘出来，一种市井烟火的气息。感谢不靠谱的百度，放着好好的街不走，居然把我带到了店家的背面。这一刻，终于明白了为什么有人特意提醒要用高德。估计，和我一样被带歪的人不少。

虽然已经近8点，店里人倒不少。点了一碗最普通的海鲜年糕。肥肥的蛏子圆管滚的，咬一口全是鲜美的汤汁；一只只花蛤躺在碗底；还有新鲜的虾，同样肥肥的，一口咬下去，Q弹有嚼劲。就是一碗普普通通的海鲜年糕，没什么特别的佐料，蔬菜也只放了几片菜叶子，却实异常鲜美。

想到之前逛菜市场的时候，无论是鱼、蟹，还是各种奇奇怪怪的海螺贝壳，问店家怎么吃，大家都跟我说，蒸着吃，或者煮着吃。想来，最新鲜的海鲜，自身的味道才是最重要的。用最简单的做法，才能做出最好吃的美食吧。

【定位】宁波市海曙区大梁街与老实巷交叉路口西南侧

2. 味一早餐

这家店的推荐来自这一篇：《48小时|差一点给宁波美食申遗》。

虽然酒店含早餐，但是到一个城市，当然要吃当地的早餐。更何况是在北方吃不到江南馄饨和小圆子的我，店里的招牌红豆沙小圆子和酱油馄饨成功地吸引了我。

作为一个资深的小圆子爱好者，只要吃饭的店里有小圆子，基本上是必点的。自己煮的速冻圆子，不是太软，就是太生。红豆沙小圆子，粘稠的红豆沙，配上入口即化的小圆子，甜度正好，不像有些港式甜品店里的小圆子，齁得慌。

说入口即化，是实实在在的入口即化。圆子仍保留了圆圆的样子，吃起来也不觉得煮得过软。现在想来，还觉得，宁波汤圆是可以打满分的。

还有酱油馄饨，薄薄的表皮下面，可以看见肉的纹理，汤里简单地放鸡蛋丝。和江南小巧玲珑的薄皮馄饨比起来，北方的大馄饨简直就是皮糙肉厚的壮汉。同样简单的做法，汤里倒一点酱油，鲜美来自馄饨自身。

把照片发给室友看，室友惊讶地问我，你吃这么多？是啊，我说，连汤都喝完了。在宁波，我可以胖三斤。

【定位】宁波市鄞州区南镇安街84号

3. 好爸爸焗海鲜

除了清蒸和白煮，焗海鲜也是挺有特色的一家店。店里所有食材都放在砂锅里端上来，看似好像每道菜的做法都一样，但怎么吃都觉得是好吃的。鸦片鱼头、花螺、大虾、鲍鱼，各有各的味道。

比较有特色的是花螺，长得比螺蛳大，贝壳上长着好看的斑点。在北方内陆城市，是基本看不见活的海螺的。而在宁波，随随便便走进一家菜市场，各种各样的海螺、贝壳，蠕动着，开着口。真想买回去自己煮一煮，唉缺个锅。

【定位】宁波市江北区人民路60号

4. 仓桥面结

所谓的面结，其实就是在杭州吃惯了的千张结裹肉。但是宁波的面结，千张更软，不像很多千张结，表皮过于干硬。

这家是我最想吃，然而没吃到的（下午一点开始洗锅的店主们）

最想去的一家面店，也是一家隐藏在马路边上，普普通通的小店。听说要排长队，想着晚点去，没想到，到的时候才中午12点40，老板告诉我，卖完了，卖卖卖，完了？？12点40，这不是正常吃饭的点吗？？

没办法，就近找了边上的一家，也是面结，将就吃了，不知道和我最想吃的有什么差别。

点了一碗肠血面结，鸭血加青菜，放上面结，一样是清清的汤，适合南方人清淡的口味。

出来的时候将近一点，最想去的面店已经开始刷锅洗碗，哎没吃上略有一些遗憾，下次去一定要补上！

【定位】宁波市海曙区镇明路118号

5. 固海糕团店

来宁波当然要吃糕团！在北方苦于没有团子吃，自己做米糕的我一把辛酸泪。

但是，如本文标题说的，胃太小，好吃的太多。虽然不太能吃动了，但是糕团是不能没有的。So，机智的我选择了临走前买回来带走，晚上在北京自己蒸着吃，也是很可以的。

固海糕团，一家隐匿在老小区里的小店，对面就是菜市场，同样毫不起眼，路过都不太会多看一眼的那种。但是，店里团子种类的丰富程度，真，让人叹为观止。

种草了米馒头，想吃没馅儿的，跟老板说，要没馅儿的米馒头。老板问我：我们家没馅儿的米馒头好多种，你要哪一种？我懵了，馒头，不就是，有馅儿和没馅儿？没馅儿还怎么分很多种？老板一种一种指给我看，这种更松软，这种更有嚼劲。

很好，完美地引起了我的选择困难症。

最后带走了一个店里最特色的金团（外面黄豆粉，里面黄豆馅），四个灰汁团（把蚕豆壳或者稻草烧成灰，放入纱布包，泡在清水中，过滤杂质后得到“灰汁”，再和米浆搅和、蒸煮出来），还有两种米馒头，大满足！（照片就没有了，被我带回北方的糕团失去了美感）

【定位】宁波市海曙区咏归路129号

6. 南塘油赞子

最后写一写宁波著名美食南塘油赞子。

所谓油赞子，就是麻花。南塘油赞子的店门口，永远在排队。店里面，麻花现搓现炸，刚炸出来的麻花还烫着，隔着纸袋子都能感受到温暖的温度。好吃的麻花，最重要的是酥脆，南塘油赞子，一口咬开，里面是一个一个气孔，大大小小，热热的，脆脆的，谁还能管它健康不健康，先吃着~

正在锅里翻炒的麻花

刚出锅的麻花

【定位】南塘老街

最后，上一张老外滩的鸡尾酒，感谢我哥请我吃饭喝酒。夜晚的老外滩，灯红酒绿，像北京的后海，乐队在酒吧里唱歌，老城睡着了，一个城市的夜晚就在灯光和江水里慢悠悠地滑过。

02 逛吃之外的走走停停

因为没有什么特别想吃的，所以在宁波逛的所有地方，基本都是在寻觅美食的路途中路过的。不过也有很多惊喜！

第一天的下午，和老王两个人先去了鼓楼，商业街挤满了人，嘈杂、热闹，但就像所有城市都有的仿古街，街边售卖着炸串、糖葫芦、臭豆腐……街中心是给人画像的、做糖人的匠人，连锁店挂出双十一的折扣招牌，大喇叭声此起彼伏。稍稍逛了一圈，略微有些失望。

鼓楼倒是很独特，顶上是西式的钟楼，钟楼下面是明黄色的飞檐翘角，有一种，道观顶上顶了个西式挂钟的感觉。

对鼓楼商业街大失所望，想着去一条安安静静的小巷子走走。鼓楼边有一家老店，叫“宁海食府”，是我想吃来不及吃的。看照片，周围似乎是一片老街区。于是拉着老王决定去逛一圈。这一片老街，成了宁波之行里最喜欢的地方。

说是老街，其实就是一片破破烂烂的明清民居，黑瓦白墙，大多已经没人居住。街上可以看见古建筑保护的牌子，但保护工程似乎还没有开始。于是，一片街区，就空荡荡地寂寞着。秋天的梧桐叶落在街上、屋檐上，阳光照下来，金黄的一片。树影斑驳，在白墙上留下深深浅浅的影子。

老王略有不屑：我们老家的房子就这样，一模一样。

然而耐不住我一见到破破烂烂的古街就莫名兴奋，总感觉好像一不小心就闯进了遥远的记忆里。

走了一圈，难得看到一户有人住的人家，两个阿姨在家门口支了一个小摊，摆着些八九十年代的小玩意儿，花花草草、不会走的闹钟、掉了漆的小木人、瓶瓶罐罐……生锈的风铃被绳子缠绕在一起，风吹不动，就像古老的街道，安安静静地趴在游客云集的闹市边。

从巷子出来，路过一家菜市场。普普通通的菜市场，不大，也不像新发地、海鲜市场那么著名，市场边上就是居民区，顾客也多是来自居民区的居民。

去一个城市，就要去菜市场看看。不同的城市，不同的生活，不同的味道，都藏在菜市场里。云南的菜市场里，各种各样的蘑菇数不清；成都的菜市场，老板能跟你说出辣椒的N种做法。宁波的菜市场，当然就是海鲜多了。

各种各样的鱼虾蟹、没见过的海螺和贝壳，还有直接能生吃的海鲜，摆在柜台上，市场里都是大海的味道。菜市场的一个好处是，遇见不认识的就问，老板会告诉你，这是什么食材，应该怎么吃。可以说，一个城市的特色美食，都在这里了。

问了一圈，问的时候记得，问完了立马就忘了。果然记忆是需要用味觉来填补的，没吃到嘴里的食材，终究不过脑。印象深刻的是两种海螺，花螺和长螺。海螺伸着柔软的触角蠕动，可可爱爱。

比海鲜让人印象更深刻的，是鸡蛋。在见到宁波菜市场的鸡蛋摊位前，我从来没想过，这个世界上竟然有这么多可以吃的蛋。为什么留意到鸡蛋摊位？是因为一不小心瞥见了摊位靠里的地方，摆放着巨大的鸵鸟蛋。

对，是鸵鸟蛋，你没有听错。普通的菜市场，隐藏在毫不起眼的居民区，卖着比脸大的鸵鸟蛋。

草鸡蛋、本地自然放养鸡蛋、本地土鸡蛋、野生七彩山鸡蛋、信鸽蛋（信鸽和鸽子蛋有什么区别？）、笨鸡蛋、无铅松花蛋……老板看我震惊地问这问那，差点没笑出来：一看就是平时不逛菜市场的，多看看就知道啦。我也想多看，可是机会少呀。

其他路过的地方，都是走马观花地轧马路，不过倒也是奇奇怪怪可可爱爱。比如

在宁波美术馆拍照的老王

江北天主堂

白天安安静静的老外滩

谜一样的打印店外面挂着领导人肖像（不打码发不出来的那一位），不知道是不是为了说明打印效果好？

每个城市都有一个中山公园，公园里的阿姨唱着越剧，下面听的老奶奶翘着兰花指跟着唱。

天封塔的古老塔顶上，写着捐赠人的名字，深深浅浅。塔已经不见，但塔顶留到了今天。

挂满大柚子的树，让人想起紫金港，在北方生活，好久好久见不到橘子树了。

去月湖的路上路过一个居民区，指示牌说，里面有一个宅子，叫林宅。出于好奇，走进去看了一眼。宅子关着门，似乎没做过多保护，雕花门楣富丽堂皇，想来里面应该也是很好看。旅途中的意外之喜。

药行街天主教堂里传来让人意外的锣鼓声，原来是一个腰鼓队在排练节目。

天宁寺西塔。始建于唐代的天宁寺，战火中已不见了踪影，只有寺里的石塔，伫立在人声鼎沸的宽阔马路边。不知道过去的街道，是不是也像今天一样车水马龙？

还有可爱的小动物们。

最后上一张我和老王的合影 ~

逛吃逛吃两天，仍然有很多想吃，但没吃上。当然要留一些好吃的，这样才会让下一次的旅行充满期待。最后的最后，感谢吱吱同学把我喊到宁波这个充满海味儿的城市，要带着白桃味儿的甜蜜一直幸福呀~